E同趣旅尋

每年初一, 是翔比爸和老朋友們的固定聚會,

所謂老朋友, 是指從小到大認識超過了30多年之久的小學同學們.

由於大伙住的近, 以往三五不時, 總會相邀碰面聚會的,

如今, 卻因為有人移居了大陸, 一年只回來一次,

還有大哥的小朋友已有升學壓力, 也無法像從前般可以常出門遊玩,

因此今年的聚會更顯彌足珍貴且意義非凡.

這回年假天氣很糟, 整天霪雨霏霏, 又濕又冷的,

遂決定不再比照往年辦理殺去桃園吃活魚, 改選了在近郊的福中居茶坊.

也許福中居聽起來很陌生, 但他的另一個名字相信大家一定是耳熟能詳,

那就是天下第一味~ YES!! 中, 阿萬師的古早味餐廳.

原本隱身座落在汐止山上, 卻因這齣連續劇而爆紅, 打響了其知名度,

拍戲期間是天天門庭若巿, 一位難求,

如今隨著節目結束, 似乎也就不再那麼地熱門了.

今天適逢初一, 本以為會熱鬧滾滾, 然而近中午時到訪, 居然也只有我們一桌,

也許是天冷, 山上又下大雨的, 瞬時感覺冷清不少.

不過屋外雖然冷洌, 但因為有這份可貴的友情, 所以屋內人心是炙熱的,

也因為沒人, 在這兒多了份寧靜與自在, 我們可以不受拘束盡情地聊天玩耍.

門口屋簷處懸掛著幾盞古早味的燈籠, 有著濃濃的古意風情.

話不多說, 先來介紹今天的美味佳餚:

這兒標榜的是古早味, 雖是很普通的家常菜, 但都很入味也很下飯.

竹筍炒肉: 清脆的口感, 不酸不澀, 香味四溢.

炒山蘇: 不知為何, 山上的青菜吃起來總是特別的新鮮, 可能是”很慢”的關係吧.

客家小炒: 炸過的豆干, 配上魷魚, 很有嚼勁, 道地的好味道.

三杯中卷: 重口味, 嫩而不老, 彈牙的咬勁,  好吃.

苦瓜封: 賣相雖不好看, 但其實燉的很軟嫩, 也沒有了苦味.

樹子蒸鱸魚: 樹子的味道滲入了新鮮的魚肉, 很棒的口感.

古早封肉: 五花肉簡真是軟到不行, 肥肉入口即化掉了, 筍子吸滿了油脂, 超好吃.

香芋排骨: 我最喜歡的一道, 炸的香酥的芋頭和排骨, 再淋上老闆特調的醬料汁,

光是聞味道就令人垂涎欲滴. 好不容易待照完相一開動, 趕緊搶了一塊芋頭,

一入口香味立刻從齒縫間冒出, 真是好吃得不得了.

炸蛋白菜: 炸到金黃的蛋酥, 香氣十足, 配上白菜也是一絕.

白斬雞: 必點的招牌之一, 肉質不老, 鮮甜好吃, 山上的土雞果然是有運動過的.

仙草雞湯: 淡淡的湯頭, 慢火煨燉的烏骨雞, 養生好喝.

其他著名的特色餐還好多, 如豬油拌飯等等, 這回沒有吃到,

看來想要品嚐到這懷念的好滋味, 還要多來幾趟才行.

福中居的特色就是一個"老"字, 外頭都是些老樹與老宅,

而內部則陳設了各種老物件, 收集了許多阿公阿嬤年代時的古董級寶貝.

有小時候印象中的黑電話, 手撥式的, 令小朋友超好奇的.

還有這頗有年代的燒水罐.

還有阿媽時代睡的大床,  整個屋內的擺設也都很古意.

老媽級的縫紉機, 讓我不禁回想起昏黃燈下, 老媽辛苦裁縫的背影.

來這走一遭, 在在都喚醒了孩提時代的純真記憶,

也處處充滿了思古之幽情.

最後也祝福翔比爸及這群老友們, 希望彼此都能珍惜這份難得的情誼,

就像這些古董一樣, 愈沉愈香, 歷久彌新...

店家資訊:

福中居休閒餐廳

地址: 台北縣汐止市瑞松路20巷2號 (汐萬路三段)

電話: 02-26462868