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一起來玩遍全台灣吧!

離開了萬巒鄉, 我們繼續向國境之南挺進, 照著既定的行程, 來到了潮州鎮,

目標就是要嚐嚐這裡特有的另類冰品~燒冷冰, 雖然時序已經進入冬天,

但是南部的氣溫還維持在26ˋ7度左右, 所以吃碗冰, 不是個問題啦!

位於潮州鎮上圓環旁的「燒冷冰」起源於民國五十四年,

還沒來之前就聽聞此處有兩家都是賣燒冷冰的老店,

最好辨別的方式就是一家是藍色招牌, 另一家則是白色的, 兩家都各有擁護者,

在來之前已先查好資料, 鎖定了這家藍色招牌的阿倫冰店,  

沒想到到站在對面觀察了一下兩家店的來客數, 怎麼白色那間是擠得人山人海,  

而藍色招牌這邊好像略遜一籌, 讓我們一時以為是不是記錯了.

一位好心的在地小姐看出了我們的遲疑, 很熱心地為我做了一番講解,

她說其實在地人多半都是吃藍色的, 而外來客都是吃白色的那家較多,

主要是因為看白色店面比較老舊, 所以都以為那家才是老店,

其實藍色招牌這家才是老店, 只是因為有整修過, 一切如新而誤導了顧客,

至於如何取捨, 就看我們怎麼決定.

感謝好心人幫忙, 本來還想說兩家都給他試上一試來個PK的,

只是存在胃裡的萬巒豬腳似乎還沒有消化完畢, 最後大家決定,

還是聽從在地人的建議, 在藍色招牌的阿倫冰店坐了下來.

這家燒冷冰開店之初原本只賣熱湯圓及刨冰而已, 而之所以會演變成燒冷冰,

據說是因為有位吃熱湯圓的顧客覺得湯圓太燙了, 希望老闆加點刨冰在裡頭,

就這樣無心插柳地創造出新產品, 成為口感相當獨特的「燒冷冰」.

這家「老店」已有三十多年品牌, 一年四季都有源源不絕的消費群.

而店家也十分貼心的在價目表的下方, 註明燒冷冰的吃法,

讓我們這些外地人不會像瞎子摸象一般, 吃不出其中的奧妙.

為了體驗這招牌燒冷冰, 我們點了兩碗綜合的口味來試試,

在等待的同時, 先看看這工作枱上準備加在冰裡頭的配料,

除了熱騰騰的芋頭以及綠豆饌外, 一旁還有現搓的手工湯圓, 有分大跟小兩種,

這些用料等等都會加在冰裡面, 要價卻是很便宜, 一碗才35元,

但是用料可是很大方, 一點都不含糊.

光是看這鍋煮到軟爛的芋頭, 有沒有讓人口水直流的感覺,

這芋頭可說是原汁原味, 完全不添加任何色素,

每一顆看起來都是那麼的吸引人, 讓人恨不得整顆拿起來啃.

而另一邊的大鍋裡裝的就是車城有名的綠豆饌, 看起來有點黏稠感,

但卻是顆粒分明, 想必也是個好味道.

當冰一上桌時, 乍看之下並沒有什麼特別之處,

跟我們一般所吃到的剉冰好像沒什麼不同.

原來所謂的燒冷冰是在剉冰內加入熱煮的芋頭、紅豆、花生及湯圓,

再淋上砂糖煮過的糖水, 吃在嘴裡才會有忽冷忽熱的奇妙口感.

燒冷冰裡頭的配量可說是又鬆又軟, 有入口即化的花生仁以及紅豆,

還有剛剛在工作台上所看到現搓沒包餡的小湯圓做為底料,

最特別的是這個大顆的手工湯圓, 香Q 又有彈性,

裡面還包裹著香噴噴的花生, 真的是好吃到沒話說.

而最另人激賞的, 莫過於這煮的不能再軟嫩的芋頭了,

嘴中飄來的芋香, 甜在心裡頭的美味, 真的非筆墨所能形容,

只有請您自己前來品嚐, 才能體會這箇中的美味.

 

店家資訊:

潮州燒冷冰

電話: 08-7892202

地址:屏東縣潮州鎮新生路149號

 

 

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E同趣旅尋

Erica 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 晴天
  • 對啦~有微笑的阿倫冰店是老店沒錯..我們都兩家輪流吃
  • 其實像我們這種外地人也只能上網查資料看看別人怎麼介紹
    只是到了現場發現似乎又不是那麼一回事時就傻眼囉
    不過看了半天感覺兩家的材料也是大同小異,
    想必口味應該也不會差太多吧~

    Erica 於 2009/01/07 22:11 回覆

  • 小風
  • 潮州的燒冷冰也好久沒下去吃了
    因為海角熱屏東這陣子假日一定都人潮洶湧吧....
  • 說真的, 恆春鎮上的人潮比墾丁街上還多呢...
    不過就是因為不想人擠人, 所以我們才選擇平日去
    玩起來果真是自在多了~

    Erica 於 2008/12/18 23:08 回覆

  • ♥~貝兒~♥
  • 第一次看到冰裡還有 放包餡的小湯圓
    我喜歡吃那湯圓ㄋ~
  • 這熱湯圓配上剉冰的口感還真是一絕呢
    說真格的, 每一種配料都很好吃, 比起那剉冰更能吸引我~

    Erica 於 2008/12/15 23:40 回覆

  • ☆^alice^☆
  • 燒冷冰~我在電視上也曾經看過介紹呢
    店家好貼心
    還有教顧客正確的吃法
    原來藍色招牌的是老店喔
    那個芋頭~我看了都流口水~~
  • 呵呵~那個吃法真的是為了外來客的我們所特別標示的
    而我一看到櫃枱上的芋頭, 說什麼也一定要嚐嚐
    果真是綿密好吃到沒話說, 實在是太讚了!!

    Erica 於 2008/12/13 22:27 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 潮洲燒冷冰很有名..但一直都還沒有去嚐過呢!
  • 我們之前也都是過而不入, 沒有實際去品嚐一番
    還算蠻特別的吃法, 別有一番風味
    而且這裡頭的配料, 每一樣都好好吃呢~

    Erica 於 2008/12/11 21:27 回覆

  • Kary
  • 真的吃了燒冷冰
    這觀光客還真的不知道哪家才是老店,或是當地人吃的店.
    問當地人最清楚吧!
  • 以前都是過而不入, 這回說什麼當然要來給它嚐嚐
    我們也是到了現場被搞得霧煞煞的
    還好有好心人願意替我解答~

    Erica 於 2008/12/10 22:57 回覆

  • 茉莉
  • 奇怪剛寫的回應沒了
     小翔比長大好多
     燒冷冰在不同的格子裡看過介紹
     卻一直無緣親臨品嚐 有機會一定要...
    謝謝你把白色、藍色資訊介紹詳細 我們有正確方向
    那芋頭看起來就是非常好吃的樣子
  • 話說小翔比過了一年整個都抽高了, 褲子都太短了呢
    不過就是不長肉, 好瘦好瘦~
    我們也是第一次來吃這燒冷冰, 本來查好資料鎖定藍色店家
    到了現場卻被兩家店的人潮給搞混了, 幸好有好心人幫忙
    我也是超愛那芋頭的, 綿密到不行~

    Erica 於 2008/12/10 22:55 回覆

  • wing
  • 好奇妙的冷熱組合
    芋頭看了好想吃啊
  • 我也是被那芋頭給深深吸引了呢
    一看就是綿密超好吃的樣子...
    而果真也沒讓人失望唷~

    Erica 於 2008/12/10 22:50 回覆

  • peggy
  • 此則為私密回應
  • 此則為私密回覆

    Erica 於 2008/12/10 22:49 回覆

  • cherry媽咪
  • 哇!看了就很好吃的樣子我也好想吃喔!
  • 我對這些配料比吃冰來得有興趣呢
    真的每一樣都很不錯~

    Erica 於 2008/12/10 22:45 回覆

  • 陳哥
  • 好特別的燒冷冰 
    這種吃法倒是第一次見 !! 
  • 久聞這燒冷冰的大名, 這回總算是一嚐夙願
    不過要趕快吃, 因為冰融的很快 
    不然就體會不到冷熱的感覺了~

    Erica 於 2008/12/10 22:44 回覆

  • 查爾斯
  • 配料還滿多的,看起來真划算
  • 這碗冰的配料不僅多而且還都很好吃
    跟台北物價相比實在是物超所值~

    Erica 於 2008/12/10 22:42 回覆

  • 品鈜ママ
  • 好多美食節目都有報導燒冷冰耶..還好有解釋..不然走錯間就可惜了..
  • 我們也是第一次來嚐鮮, 所以也希望能吃到最道地的
    不過也有人說兩家都不錯耶, 所以還是見人見智囉~

    Erica 於 2008/12/10 22:29 回覆

  • sp
  • 這特別的燒冷冰..要找機會去嚐嚐.....感謝格主的介紹
  • 還不錯, 可以去品嚐看看~
    挺新鮮的吃法...

    Erica 於 2008/12/08 23:25 回覆

  • 小豬
  • 真的不太一樣耶~之前都是看人家介紹白色抗捧那一家的東西~~
    而且這家還有大顆湯圓可以選擇耶~~吃上一碗一定有很大的滿足感耶~~
    真該找機會去好好的品嚐一番
  • 就是因為搞不清楚, 才會在出門前特地上網查了一下資料
    誰知現場看到的人潮又剛好相反, 真是讓人傻眼呢
    不過這幾樣配料真的都很好吃, 吃完還意猶未盡說~

    Erica 於 2008/12/08 23:24 回覆

  • 璨宇--純真情懷
  • 離遠,要不真想去嚐嚐「潮州燒冷冰」!謝謝分享。
  • 以前每次南下時也都略過這兒
    這回決定來嚐嚐這傳說已久的燒冷冰, 還真是個很奇特的經驗唷
    難怪遊客會絡繹不絕呢~

    Erica 於 2008/12/08 23:18 回覆

  • 芬妮
  • 早安..一嫂..
    芬妮來吃燒冷冰了....
    我們上回去..是吃對面那家的..沒錯.
    不過..看起來..兩家各有特色捏..
    而且..一嫂拍的好清楚唷..
    如果還有下回..我一定要吃這家藍色招牌的..
  • 芬妮晚安~
    其實我一開始覺得疑惑時, 是問路旁的小攤販
    不過那老板娘怕得罪人, 所以只說兩家都好吃
    然後是一位在一旁要牽機車的小姐聽到了才好心告訴我的啦~
    我想競爭那麼激烈, 所以水準應該不會差太多才是唄
    反正下回有機會再去時, 可以再好好比較一下囉...

    Erica 於 2008/12/08 23:03 回覆