E同趣旅尋

以往每回來到永康街用餐, 總覺得是件令人傷腦筋的事,

不是東西不好吃, 而是面對著各式各樣又琳瑯滿目的料理時往往老是難以抉擇,

不過逛來逛去, 心裡頭惦記著的卻總是巷子裡那間老字號的永康牛肉麵.

然而自從愛上了廖家牛肉麵的清燉湯頭之後, 已經忘了有多久沒來永康吃牛肉麵了,

其實這兩家麵店相隔不到幾條街, 離公司都很近, 騎車的話, 大概十分鐘之內就可抵達,

正當想著午餐該吃什麼好之時, 腦海中忽然浮現永康牛肉麵的身影,

就這樣找了幾個同事, 一起去回味那香辣帶勁的紅燒口味.

雖然很久沒來這吃麵, 但對於隱身在巷弄內的店址, 仍舊記得清清楚楚,

很幸運的來的算早, 馬上就有位置可入座, 環顧了一下店內, 基本上沒有太多的改變,

盛況依然空前, 要說唯一的不同, 我想應該是多了一團一團的陸客前來品嘗,

沒想到這好口味真是名聲傳千里, 連對岸的同胞都指名要來這嚐鮮.

看著牆上這張永康全席的大海報, 把店內的麵點以及小菜全都呈現出來,

只是不知道要吃到何時, 才能把這一桌永康全席給吃透透.

牆上掛著一目暸然的價目表, 多樣化的選擇, 對於頭一次來的人, 看了可能會眼花撩亂,

其實也不用遲疑太久, 看是要紅燒還是清燉的口味, 牛肉麵給她點下去就對啦,

不過說真的, 物價漲的還真是快, 記得上次來吃小碗好像是130,

如今已經漲到160塊一碗了, 說實在的還真是有點小貴.

牆上還特別掛著敬告顧客的告示, 想要吃清淡一點的, 可能得考慮是否來錯地方,

不然就像告示牌上所說, 點麵時最好先跟服務人員講好, 才能避免不合口味的事情發生.

說了那麼多, 還是趕緊上菜吧, 先來幾盤小菜解解饞,

來這兒首推不能不點的就是這道粉蒸肥腸啦.

這算是店內的招牌小菜之一, 採用最新鮮的食材以及佐料, 熱呼呼的肥腸一上桌就香味四溢,

光用聞的就讓人胃口全開, 入口後柔嫩即化的口感, 讓人是一口接著一口,

而墊在底下蒸的軟嫩的地瓜, 更是多汁美味.

除了粉蒸肥腸跟排骨以外, 店內隨時都有多達20餘種的小菜任君選擇,

這也是您來此吃麵之外, 不可錯過的家常美味,

這次我們只點了大伙都愛的豬耳朵以及爽口的小黃瓜這兩樣,

其他如四川泡菜、涼拌茄子以及涼拌蓮藕等, 也是不錯的選擇喔！

吃完了小菜, 就來看看今天的主角, 也是店內的招牌～紅燒牛肉麵.

以牛大骨高湯搭配秘方川味豆瓣醬調製而成的香辣湯頭, 以24小時不停火的方式,

每日添加新鮮牛大骨進行燉煮, 讓湯頭可以保持道地的川味, 也因為這樣的用心,

才能擄獲無數客人的胃, 而燉煮入味的軟Q牛肉, 切成大塊的份量,

更是讓口感變的豐富與獨特.

而為了迎合更多客人不同口味的需求, 永康牛肉麵也開發了清燉的口味,

同樣以牛骨湯及牛肉湯反覆熬煮之後, 取其菁華做成主要之湯頭,

有著與紅燒口味截然不同的清甜口感,

連搭配的牛肉塊也一樣清甜, 讓顧客有多一種的選擇,

不過若真要相比, 我和翔比爸還是喜歡廖家的清燉湯頭多一點.

炎熱的午後, 外出用餐其實是一件蠻累人的事, 如果又想不岀要吃什麼更是令人難過,

由於地利之便, 公司離永康街算是蠻近的路程, 如果有騎車上班倒是蠻多店可以選擇的,

以後有機會, 再來跟大家分享永康街一帶好吃又不錯的店家給大家知道.

店家資訊：

永康牛肉麵

地址：臺北市金山南路2段31巷17號

電話：(02)2351-1051

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