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一起來玩遍全台灣吧!

以法國料理為主的法式小館~水鳥22, 200810月在內湖的四期重劃區內開幕了,

其座落於住宅大樓的一樓, 雖然門面不大也很低調, 但很難不被其滿園的綠意扶蔬所驚艷.

好幾次嚷著要來, 卻總是陰錯陽差, 幾次過後意願遂也就減低了.

至於這回又為何會來訪, 請容我於文後說明. 先來說說這水鳥22.

這間是水鳥系列餐廳裡最新開設的一間, 所有的水鳥系列都以地址的門牌號碼命名,

如關渡的水鳥公園52號、關渡的92水鳥和這間位於民權東路的水鳥22,

三間餐廳每一家的料理都有所區隔.

(事後經過時補拍的餐廳門面)

這裡室內空間其實不大, 20坪 左右, 但整體的裝潢富麗堂皇又有歐洲風味,

加上這古典的水晶吊燈, 總是為夜晚營造出高級又具浪漫的氣氛,

在此用餐會讓人有種置身在法國巴黎小館的錯覺呢.

今天翔比爸沒有帶雞絲出門, 於是就派了我的小傻上陣,

誰知道偏偏小傻不爭氣, 在這麼昏暗又有Fu的餐館裡拍出來的照片竟是慘不忍睹,

為了不傷大家的眼, 就隨便PO幾張意思一下吧.

好喜歡牆壁上的這幅畫作, 兼具古典又藝術.

這裡的餐點多為單點, 可選擇的類別相當多, 而套餐卻只有一種~法式經典雙人套餐,

為了省卻點餐的麻煩, 我們就選擇了這份套餐.

這是餐廳的Menu, 相較於餐廳整體, 這本Menu實在是太簡單了,

我們一致認為應該可以再製作的更精美些.

套餐的內容 (取自水鳥官網)

接著請大家和我們一起來享用這美味又道地的法式料理吧~~

〈法式純鵝肝醬佐香檳果涷附葡萄甜麵包〉

鵝肝醬帶點淡淡的鹹味, 綿密滑順好入口.

有著淡淡香味的果涷在鵝肝與麵包之間扮演著潤滑的角色, 算是很特別的料理手法.

其實這個香檳果涷光是單吃就很讚, 有一大半都被小翔比給吃掉了.

〈布根地松子焗烤田螺〉

第一次看見田螺是連殼一起烤的, 感覺上相當的專業與道地.

還附有專用的夾子與叉子, 夾田螺時可要費點功夫才不會飛出去, 不然可是會很糗地.

一旁的麵包可以搭配田螺或是沾其下面的湯汁一起食用都很美味,

尤其那湯汁有淡淡的奶油青醬味, 可說是汁香味美.

而麵包溫溫的還不錯吃, 但總覺得那麵包要是可以烤再焦一點口感可能會更好.

〈經典法式洋蔥湯〉

濃稠的洋蔥湯, 上桌時飄出來的香味挺重的, 但入口後又覺得似乎沒有那麼重.

上頭有酥炸過的洋蔥絲, 還放入一片與起司一起事先烤過的麵包, 吃的時候會牽絲唷.

下面則是燉的軟爛的洋蔥, 我跟小翔比都覺得很好喝, 而翔比爸就不大愛了.

〈覆盆子薄荷雪碧〉

現在很多餐廳也都會在主餐前提供類似的飲品.

主要的目的除了讓口腔清爽外, 更有助於增進下道主餐的食慾.

不過這杯我只吃到重重的檸檬味而已, 沒有覆盆子和薄荷的味道說.

〈檸汁香草乾煎海鱸魚〉

微煎過的鱸魚, 搭配著有香水味道的香草~馬嬌蘭所熬的湯汁, 就是一整個清爽,

若是覺得味道還不夠, 另外還備有檸檬可以提味, 鱸魚肉質非常鮮嫩, 整體口感很棒,

光是小翔比一個人就吃掉了快一份.

提味的檸檬, 還附有專用的夾子不會沾手, 真是貼心的服務.

〈頂級菲力牛排佐黑松露醬汁〉

一開始待者問要幾分熟時就表明是分兩盤裝, 所以可憑個人喜好要幾分的熟度都可以,

而不用限定要一樣, 真是讓人覺得一整個貼心. 所以我們就點了五分熟及七分熟各一份.

其實五分的熟度就很不錯吃了, 七分就略熟了點, 但還可接受.

這個黑松露醬汁淡淡的, 不但不會搶了牛肉的風采反而和牛肉很對味.

下面還鋪有幾片煎得焦香的馬鈴薯, 相當綿密好吃.

〈精選乳酪佐有機果醬〉

由左至右依序為有機葡萄, 乳酪核桃及忘了名字的乳酪佐橙醬.

最特別的是右邊那塊乳酪, 不過名字實在太長記不得了,

其表面有稍微烤過, 入口還溫溫的, 搭配一旁的橙醬味道還不錯.

〈經典法式火焰煎餅佐香草冰淇淋〉

這一道算是今晚最後的重頭戲, 會有侍者推著餐車到桌邊為客人現場製作.

光是事先要準備的材料就有好幾種, 真是厚工.

一開始要先熱鍋, 再加入砂糖和奶油快速拌炒, 才不會焦掉而沾鍋.

要倒入橙酒前侍者會先提醒客人注意觀看, 橙酒一入鍋熊熊火焰便立刻出現, 場面真是壯觀.

接著空氣中就立刻迷漫著一股香甜的氣息, 讓人好生期待這份美味的甜點.

再來便倒入柳橙汁和檸檬汁攪拌均勻, 就準備放下煎餅了,

原本的薄餅皮是沒有味道的, 只有淡淡的乳香, 所以要放入鍋內使其吸飽柳橙和檸檬汁入味.

最後再裝盤, 這時的煎餅會有點稍酸, 但在配上一旁微甜的香草冰淇淋後,

又中和了先前的酸度, 兩者一起享用還真是絶妙的好滋味.

這道需經過如此繁複的程序製作而成的煎餅其所費自然不貲, 單點一客要價$480,

看來還是點套餐划算些.

〈草莓汁&拿鐡〉

現打的新鮮草莓汁上面還放有一球冰淇淋, 好香又好喝.

至於拿鐡的口味就淡了些, 因為牛奶比例太多了點, 遂少了些許的咖啡香.

.   

今晚在水鳥只有桌客人, 而另一桌在我們用餐到一半時即已用畢離開,

所以一直到用餐結束整間餐館彷彿就像是包場般一樣只有我們一家三口獨享,

讓人一整個放鬆自在, 可以無拘無束地享受這些美味餐點,

相較於平常用餐時餐廳的人滿為患與吵雜, 今天可真是難得的奢求.

《後記》

這回之所以會來到水鳥22用餐, 其實是翔比爸為了替我慶生特地所選的餐廳,

有些意外也有些感動, 至少他還記得有這麼一個我想去的地方.

最後藉著此文, 要來感謝一下許多朋友給予小女子的生日祝福~~

有公司的同事們, 還有TW176的鄉親們,  

另外更有來自加拿大好姐妹的越洋祝福,

還有志哥專程送達的美味又可口蛋糕,

因為有您們這些好友, 讓我覺得粉窩心.

還有親愛的家人們~老爸老媽及老姐, 甚至連兩歲的小姪女都記得我的生日唷.

當然還有我最可愛的小翔比, 他可是送了全天下最無價的生日禮物~

給我一個大大的擁抱及親親, 還有說要愛我一輩子啦.

最後最重要的自然是翔比爸, 至於這回他送了什麼禮物呢?

答案是:10吋新筆電一台.

 

店家資訊:

水鳥22.法式小館

地址:台北市民權東路6222-21

電話:(02)2795-2221

官網: http://www.tapashouse.com.tw/

 

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Erica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • Josephine
  • 浪漫的餐廳最適合慶生了, 法式火焰煎餅冰淇淋也是我的最愛, 也都有table service, 
    不過, 法式餐廳都喜歡搞氣氛, 通常是黑摸摸的,, 妳們的照片已經很不錯囉  ~
    一嫂生日快 樂 ~  祝福妳永遠幸福快樂呦 ~ 
  • 感謝Josephine的祝福~~
    這裡真的是太有Fu了, 所以可說是一整個昏黒
    而且還好整間餐廳只有我們一桌, 因此還可以打閃光
    才能勉強照到這些了嚕...

    Erica 於 2009/10/05 22:47 回覆

  • Cherry媽咪
  • 哀呦好幸福喔!我都跟著幸福滿滿起來啦~
  • 呵呵~ 別羡慕啦
    Cherry媽咪也很幸福啊~~

    Erica 於 2009/10/05 22:38 回覆

  • 慧慧c~indy
  • 這家最近很多人在介紹耶
    看來是挻不錯的喔
  • 我想水鳥餐廳應該都很熱門吧...!!而這間我是相了很久了啦, 可惜都無適當時機來
    這回假藉慶生, 總算可以品嚐到美味的法式料理了, 真的很不錯吃~~

    Erica 於 2009/10/04 23:59 回覆

  • Nanako
  • Happy Birthday!!一嫂!
    相當溫馨的法式饗宴.這家餐廳的氣氛我蠻喜歡的.
    小筆電好用嗎?我最近也在考慮換這一台....
  • 謝謝Nanako的祝福啦, 真是足甘心耶~~
    我也喜歡這裡的溫馨氣氛...
    這台的鍵盤打起來的手感很不錯, 而整體來說各方面都很優唷
    真的可以列入考慮~~

    Erica 於 2009/10/04 23:56 回覆

  • 元氣人生
  • 中秋節快樂
  • 雖然中秋佳節已結束
    但還是要祝您天天都快樂~~

    Erica 於 2009/10/04 23:53 回覆

  • 小鳥
  • 看起來真美味ㄋㄟ
  • 水鳥系列的餐點口味都很不錯唷~~

    Erica 於 2009/10/04 23:52 回覆

  • JU
  • 相機真的很重要ㄋㄟ....
    尤其在燈光不佳的地方
  • 呵呵~~看慣了翔比爸單眼拍的照片後
    再回頭來看我這台小傻所拍的, 都有一種慘不忍睹的感覺....
    因為我技術太差囉~

    Erica 於 2009/10/04 23:51 回覆

  • Ann
  • 我去過關渡的水鳥92,這家看起來也很棒呢!
  • 這三家的餐點雖然不同, 但是店內的風格還挺像的
    水鳥22雖然空間很小, 但讓人覺得佷溫馨~~

    Erica 於 2009/10/04 23:49 回覆

  • 快樂小瑜兒
  • 我都不知內湖有分店呢
    他們的餐點真的很不錯
    生日快樂
    中秋節更快樂
  • 其實以前曾開在內湖家樂福的樓上, 我們曾去過一次後來不知為何收了...
    隔了好久去年才又在這裡開了水鳥22, 一樣是法式料理餐點也一樣美味
    雖然中秋已過, 但還是祝小瑜兒天天都快樂唷~~

    Erica 於 2009/10/04 23:47 回覆

  • Jack
  • 麻吉日安喔
    我們全家祝您闔府 中秋節快樂喔
  • 謝謝Jack溫馨的祝福, 您們也一樣唷~~
    大家都要快樂...

    Erica 於 2009/10/04 21:26 回覆

  • 小豬
  • 哇!這也差太多了吧~看到裡頭的精心設計和外頭門面的設計真的是讓人入內有眼睛為之一亮的感覺勒!這裡的東西看來真的很精緻勒~我想味道一定也不錯唄~那個香草冰淇淋還真的讓我大開了眼界勒~~很好奇是什麼樣味道~~今年的生日我想翔比麻一定是過的又精彩且難忘吧~~
  • 這家餐廳打從去開幕後我就肖想了很久
    這回終於有機會一嚐夙願, 感覺很讚...
    最後那道甜點真的最令人驚艷, 整體吃起來是酸甜的味道
    雖然前面已吃的很飽了,  我們還是很努力地把它全吃完, 好吃好吃...
    對了, 要祝福小豬有個愉快的中秋佳節~~

    Erica 於 2009/10/04 21:22 回覆

  • 天邊一朵芹
  • Happy birthday to you and to me !!!!
    這家餐廳離我家很近,
    跟我老公ㄠㄠ看.. ..(我ㄤ只愛台味)
    原來水鳥後面的數字這這樣來的.. .. . 呵呵呵~~~
  • 謝謝芹的祝福啦, 真是好窩心~~
    內湖這一帶的環境很棒耶, 住在這裡感覺很舒服
    水鳥系列的餐廳看起來都不錯, 可以體驗一下...

    Erica 於 2009/10/04 21:12 回覆

  • Grace
  • 你太晚PO了!
    人家這週才去內湖行政中心附近研習
    不然就可以去品嚐法式料理
    祝你們全家中秋佳節愉快
  • 哈哈~~沒法子咩, 誰叫倫家的生日這麼晚
    我已經很努力趕出來了, 誰知還是晚了一步
    沒關係拉, 現在有內湖捷運, 比起以前算是很方便了
    也祝Grace全家秋節幸福快樂唷~~

    Erica 於 2009/10/04 18:44 回覆

  • Cherilyn
  • 這裡的裝潢比水鳥52還美呢!
    香檳果涷好特別
    每道菜都很誘人
  • 剛上了Cherilyn的格子才看見您前陣子也介紹了水鳥52呢
    其實以前這間是開在內湖的家樂福樓上, 我們曾去過一次
    後來不知為何因故關了, 隔了好一陣子才在這裡開了水鳥22
    不過餐點內容都不一樣了, 但一樣屬法式料理, 而且都很美味...

    Erica 於 2009/10/04 18:41 回覆

  • Miki
  • 麻迷晚安,生日快樂啊~
    看到那麼好吃的食物口水都流滿地了~
    翔比拔真貼心,細心規劃您的生日,還獻上那麼讚的生日禮....真好!
     
    M麻來祝福您~中秋佳節快樂!
    要幸福哦~
  • 以前總覺得翔比爸不夠浪漫, 經過這幾年的訓練好像真的有進步了~~
    也要祝M麻全家秋節快樂唷...

    Erica 於 2009/10/04 18:32 回覆

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