E同趣旅尋

有台北小築地之稱的上引水產，自從在台北漁市營運後，

引爆了廣大熱烈的話題，也成了每到假日一位難求最火紅的用餐地點，

我和翔比爸觀望了一陣子之後，也挑了一天非假日中午前往，

到這全台北市最夯的地方湊熱鬧、嚐嚐鮮。

11點左右抵達立吞美食區，10點才開始營業門口卻已是人山人海，

趕緊登記抽了號碼牌，看看號碼應該還會等上一會兒，便把握時間先四處逛逛去。

這是除了立吞壽司後另一處吸引人們的地方，諾大的水產區，

水槽裡頭販賣了不少高檔又活跳跳的海產，當然價位也很漂亮。

和譪可親的工作人員熱情地為我們介紹多種商品，像這隻鱈場蟹，

足足有五公斤重，換算一下年齡約為人們的50歲左右，

本以為肉質會太老，沒想到居然正是最美味的時候。

算了算這隻龐然大物，要價大概要12,500元左右，

翔比爸笑說這個價格應該可以讓牠在此多活一陣子吧。

還有松葉蟹和毛蟹也是當季的食材。

紅喉和大目鰱等魚類的新鮮度更是不在話下，

口袋夠深的朋友，喜歡的話，通通可以買回家。

生鮮冷藏區和冷涷區，有著滿滿令人垂涎三尺的新鮮生魚片。

繞回用餐區前，一旁陳列不少來自日本的生鮮蔬果，

看看這個貴三三的草莓和哈密瓜，實在是令人難以下手。

熟食區。

美味便當區，每份120元，可任選四道菜，有不少客人排隊購買。

代客烹飪區，有標註費用，令人一目瞭然。

一旁還規劃陶藝品區和餐具區，可以打發時間欣賞用。

還有日本料理中不可或缺的清酒販售區。

快意鮮味吧

位於立吞區外的另一角落，地方不是很明顯，主要是以販售海鮮甲殼類為主，

海鮮種類相當多，新鮮度自然不在話下。

外頭則有上引水產戶外燒烤美食區，11點開始營業，也是沒一下子就客滿了。

燒烤作業區，每個師傅都忙碌到不行。

等了50分，終於輪到我們了，約莫70個立位的立吞區自始至終都沒有空過，

看服務生滿場飛的情況，不難想像生意有多好。

原本一開始是打算用單點的，不過最後關頭還是改變了心意，

選了一份立帆套餐再搭配其他單點，也因而捨棄了原本最想吃的特選握壽司。

原本竹筷上都有筷套的，但不知是服務生趕時間沒裝還是直接省略掉了，

所以擺盤上顯得有些空洞。

長長的料理吧咍，每位師傅的手也是都沒停過。

立帆套餐

780元的立帆套餐有蟹味噌沙拉/握壽司八貫/烤物/海瓜子味噌湯品。

馬糞淮山

雖然海膽入口有著濃濃的海味，但跟之前在三井吃的比較起來，

在精緻度上感覺還是有點落差。

沒想到才十二點，魚下巴和牛小排居然都賣完了，真是厲害。

換了紅喉魚鹽燒，肉質很鮮美，一下子就啃光了。

沙朗牛排燒

強調以備長炭料理，牛排本身肉質還不錯，沒有詢問客人需要的熟度，

但鮮度和嫩度都拿捏的不錯，就是油脂和筋多了點。

小鮑の炭燒

今日最激賞的一道，微灸過的鮑魚，不用沾任何醬料，新鮮又脆口。

怕翔比爸吃得不過癮，於是又點了第二輪。

選了五貫比較少見的握壽司來嚐嚐，不過不知道是不是生意太好急著出餐，

這一盤握壽司的米飯很明顯地縮小了一號，且鬆散不紥實，這樣的品質令人有些失望。

帆立の磯燒

這款帆立貝算是超人氣商品，飽滿的肉質有著濃郁的鮮味，連湯頭都是一級棒，

也不禁令人懷念起曾在北海道函館朝市吃的烤扇貝。

魚骨味噌湯，熱熱地喝，湯鮮味美。

二樓現在也設立了海鮮鍋物區，用餐時間也是滿滿滿。

來到這裡，不僅有得吃又有得逛，在視覺和味覺上都可獲得大大的滿足，

也成為台北人消磨時光的好去處。

店家資訊：

上引水產

地址：台北市民族東路410巷2弄18號

電話：(02)2508-1268

營業時間：06:00~21:00

注意事項：用餐只收現金，不可刷卡

(立吞區10:00~17:00／燒烤區11:00~17:00／快意鮮味吧11:00~17:00／樂烹鍋物11:00~16:00)