E同趣旅尋

最近由日式老建築翻修重生的話題一直不斷地延燒著，在寸土寸金的台北市區也搭上了這股風潮，

許多活化的老屋也因此打響了名號，而喜歡老地方、老味道的我們也樂於逐一參訪，

親身感受一下它的魅力。這間也是由台大舊宿舍的老屋蛻變而成的台式居酒屋～天命庵，就成了今晚拜訪的目標。

走在原本就不太熱鬧的徐州街上，到了夜晚時分人潮更是三三兩兩，

加上天命庵大門口的燈光實在有些昏暗，稍微一不小心就很容易錯過。

來到門口，就可以感受到濃濃的古意，茅草覆蓋的屋簷搭配木製的店招別有一番風味。

而庭院裡也充滿了日式風元素，竹籬上透著微光，雅致又有味道，

好愛這樣的懷舊氛圍。

拉開厚實的木門，最令人震撼的壯景莫過於玄關走廊上頭由一片片的竹片所構成的裝飾，

由下往上看非常壯觀，其實這不單單只是裝飾品而已，

當微風吹來竹片相互敲擊的聲音，也成了最天然悅耳的樂章。

連化粧室的部分也佈置的古色古香，古銅色的水龍頭，配上竹編的洗手枱，

很有質感也別具特色。

不過說真的，用餐的空間其實不大，若是滿座的話可能會覺得略為擁擠。

格局的部分仍保有原屋的風貌，一些裝飾也帶著些許的日式風，

當然也保留著古建築該有的老味道在。

木頭格子窗，搭配昏黃的燈光，有著說不出的熟悉親切感，

這回我們在老地方，品嚐串燒香。

桌上的擺盤很簡單，中間這個大竹盤是用來放烤物的，

餐點烤好後服務人員會送過來放在這裡供客人享用。

桌上也擺了幾種調味粉，還有自家調配的蒜泥醬油與辣椒醬，

想吃重口味的，可以自行斟酌加料提味。

小竹筒則是用來放串過串燒的串籤，雖然只是個小細節，

卻令人覺得很貼心呢。

一張就搞定的菜單：

主要多以烤物為主，當然也還有鍋物及居酒屋較少見的烤蔬菜，

整體上來說，口味還是比較偏台式作風。

先來冷盤～鮟鱇魚肝 120元

用洋蔥和油醋提味，魚肝挺新鮮的，味道也算濃郁，

但覺得份量似乎較少了些。

麥茶160元/瓶

這裡沒有提供茶水，所有飲料都要自費，考量小翔比的關係，所以選了貴貴的麥茶，

其餘大部分飲料都有含酒精，可能因為是居酒屋的關係吧，搭配烤物比較適合。

炸物~炸豆腐 80元

外酥內軟的黃金豆腐，搭配特製醬汁不死鹹，第一口就相當滿意。

烤牛舌　200元

我們家一向的最愛，淋上檸檬，再包上蔥花和蘿蔔泥，一口吃入嘴裡，

果然還是令人銷魂的美味。

烤牛小排　200元

肉質相當鮮嫩不老柴，師傅掌握了最佳的熟度，好吃。

嘴邊肉　120元

一般會吃這道都是在黑白切的麵攤時必點的小菜，

不過大多只是簡單的川燙過後沾點蒜蓉醬油就很美味了，

沒想到烤過後的嘴邊肉，口感變的軟嫩適中，味道更棒。

雞肉組　320元

包含了六種組合，雞肝、雞心、雞胗、雞皮、雞蔥肉和雞翅各一串，

雞肝雖然略帶苦味，但還可以接受，其他五種吃起來的口感都很到位。

而其中最受小翔比青睞的則是雞皮，烤得酥香脆，

吃完一串不過癮，硬是又加點了一份(兩串)，

但我個人還是覺得太油了點，只敢吃兩口嚐個味道而已。

赤魚一夜干　280元/尾

肉質鮮嫩，香氣也夠，淋上檸檬超級好吃的，

雖然價位不算便宜，但值得嚐鮮。

烤飯糰　80元/個

今日最激賞的一道，深受小翔比和翔比爸的讚揚，

焦黃酥脆的飯糰，裡頭還有滿滿的明太子和青蔥，真材實料。

這個飯糰讓還讓小翔比一度吵著要打包一個回家當隔天的早餐呢。

味噌湯　80元/碗

特地為小翔比點的，算是料多實在。

整體來說天命庵的烤功十分不錯，火侯的掌控拿捏很算到位，

第一輪所點的這幾道，吃起來都讓人感到滿意。

只是吃完這一輪還覺得不過癮，於是又加點了第二輪，

炸物～雞軟骨唐揚　160元

比起上頭的烤功，這炸物的功力就略遜一籌，

不知是不是趕時間還是沒瀝乾，雞軟骨的含油量多了點，吃到最後會覺得有些過膩。

明太子雞翅　180元/兩隻

熱呼呼地上桌，要小心燙嘴，裡頭的明太子不少，微辣的口感很合我意。

原本還想點份很受歡迎的烤小卷，沒想到服務生說因為我們所剩的用餐時間不太夠，

所以不建議這道，請我們改點別的~~ 頓時令我們有些傻眼呢！

雖然這裡因為座位不多，所以在用餐時間有1.5小時的限制，

但個人覺得若是可以在有限時間內事先提醒客人是否要作加點的動作，

這樣會讓客人覺得更加貼心。

尤其像我們有帶小朋友的，吃飯總是慢些，

加上又要拍照，在時間上會讓人覺得有些倉促，

雖然是迷人的老地方，但卻覺得缺少了該有的人情味，

服務生的態度讓人感覺有些冰冷，仍有進步的空間，

若是能再加些熱情的元素，以笑臉及熱忱服務客人，相信用起餐來會更加愉悅。

最後再來個小小的抱怨，在吃完餐離席時，才發現怎麼別桌都有招待小菜，

唯獨我們卻沒有？這樣子～怎麼會讓我有來第二次的動力啊！

店家資訊：

天命庵

地址：臺北市徐州路34號

電話：02-23225642 (座位不多，請先預約）

營業時間：17:00～01:00 周一休