E同趣旅尋

在渡過了2012的世界末日笑話後，緊接著迎接的是2013的跨年趴，

長達四天的假期，沒有好好慰勞自己一年來的辛勞實在是說不過去，

於是這天，我們在一天內連續吃了兩頓大餐來犒賞自己一番。

跨年趴的第一餐，就讓我們從Whiple house吃起。

店名Ｗhiple是取「white」&「simple」兩個字義所組成，以簡單自然為主軸，

研發出各式美味又無負擔的多種料理。

店內的陳設很有特色，都是主人長年來的品味收藏，

主要是以北歐及日系雜貨風格走向為主，

有許多來自日本工藝家的作品及各式奇特的古董傢俱、陶藝作品、雜貨等，

顯現出獨特的混搭美感，是一間充滿人文的時尚雜貨店。

用餐之前利用空檔時間繞了繞，果真可以感受到店家非凡的獨道眼光，

不論是設計或是擺放都有自己的想法，當然價位也很精彩。

很喜歡這盞具有特色的鹿角燈，略微帶點北歐濃濃的森林氣息在，

又充滿著野性和鄉村復古的風格。

店內的桌椅均採用這種厚實的原木，和店內整體走向很搭。

這裡的餐點標榜著選用健康食材、簡單的方式烹煮，

並傳遞自然的美味，讓每位客人吃的安心又滿意。

今兒個大伙都點了不同內容的餐點，多人用餐的好處就是可以一起分享：

焗烤起司麵包盤 280

由酷愛麵包和起司的小翔比所欽點，果真也沒讓人失望，

由多種起司組成的醬料，灸熱上桌，豐富且多層次的口感，

塗抺在微熱又酥脆的麵包上更是香濃四溢，兩三下就全部被解決了。

炸酥鯛佐whiple特調醬 280

新鮮的鯛魚炸得酥香，淋上特製醬料，酸甜有勁，

就連這配菜炸蓮藕，也是酥脆好吃。

烤鯷魚甜椒 320

是道算是極度重口味的開胃菜，鯷魚是種很香但很鹹的魚類，

將其打成泥和起司相融在一起，單單就口真的是偏鹹，以致小朋友都不愛，

但放在略烤過的甜椒上一起食用，入口後有甜椒所綻放的甜味中和，倒也還可以接受。

蔬菜瓜果溫沙拉 380

新鮮溫熱的當季時蔬，淋上特調的油醋來提味，油醋口感偏酸，

但酸中卻帶出瓜果本身的甜味，簡單的料理卻相當營養。

牛肉清湯 200

湯頭十分地清爽，沒有過多的油膩感，由小翔比一人獨享，

我們搶著分一口來喝，笑說怎麼像是泡麵的湯頭，

但其實仔細品嚐還是有著牛肉的清甜味，

相信也是經過長時間的熬煮才能釋放出這肉質的鮮甜。

鬱金香海鮮燉飯 380

很美的名稱，鬱金香粉其實就是常見的薑黃粉，常見於咖哩料理中，

辛香輕淡，帶點胡椒、麝香味及甜橙與薑之混合味道，

加上味道類似芹菜的香芹粉，但又不會過重搶走海鮮的風采，

讓這道海鮮燉飯充滿了香氣，十分好吃。

優格野菇雞肉燉飯 360

燉飯吸飽了濃郁的湯汁，擁有極重的香菇氣味，但雞肉的口味偏淡，

份量乍看似乎很少，但若是一人全部吃完負擔上可能會重了點。

霜降豬排佐蘋果酸菜 680

松板豬的滋味自然不用再多加形容，微灸過肉質帶點脆度，

沾不沾醬都很美味，一旁附有特製的酸菜可以佐食，

但對我們而言其實有點偏酸。

德式燜豬腳 880

醃製後用低溫乾煎的方式，將皮與瘦肉之間的油脂逼出，

外皮烤得酥脆但內部軟嫩，尤其是外觀色澤相當吸引人，

店家很貼心地已經將其大缷八塊，讓我們可以很輕鬆地享用，

這道豬腳所搭配的酸菜比起豬排所附的更加有酸度，

一開始入口時還真有點不大能接受。

培根奶蛋義大利細扁麵 360

漂亮的月見蛋，上桌後趁熱將其打散和麵條相混，

讓麵條不僅有奶香、蛋香，還有培根香，滑順好吃。

烏魚子義大利麵 480

將烏魚子打碎和麵條一起拌勻，一入口就有噗茲噗茲的口感，真是奇妙。

再將烏魚子豪邁地切成大塊狀擺盤，這樣中西合併的特殊口味意外搭配，

不論在香氣及口感上的表現都令人難忘。

飲料部分姐夫選了很特別的美國紅魔鬼啤酒 200

一開瓶就有很濃的麥香撲鼻而來，

入喉時有很重的果香味，具有很豐富的層次感，但後勁其實有點強唷。

提起Whiple House的老闆可是大有來頭，

他其實是藝人柯震東的爸爸～柯義浤，

他也是一位超有生意頭腦的企業家，從充滿手作溫暖質感的台灣服裝品牌Whiple開始，

進而增開髮廊Whiple House for Hair、Whiple House餐廳等截然不同之業種，

多元化的經營均很有成就，真是令人佩服。

店家資訊：

Whiple house

地址：台北市復興南路一段219巷10號

電話：02-27751627

營業時間：12：00～21：00

交通位置：