近幾年來許多由老房子改建的咖啡館在台南府城已蔚為風潮,

來到府城除了品嚐美味的小吃外,   

找間有特色的咖啡館坐坐也成了來台南玩不可或缺的重要行程。

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微涼的午後,是適合閒走散步的,

這回來到吳園閒晃,累了便鑽到旁邊的小巷子找地方歇歇腳,

短短的一條小巷,就聚集了兩間頗負盛名的人氣咖啡館,

 而甘單就是其中一家,位在巷底的三角窗轉角處,其對面就是有名的開隆宮。

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甘單咖啡館的外觀真的很簡單,但卻是我喜歡的感覺,

老房子,總是能散發著其獨有的味道吸引人客。

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輕推木門,也許來得早,剛好還有些空位,

選定坐下,慢慢欣賞屋內的一切。

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屋內空間真的是不大,僅能擺上幾桌座位而已,

吧枱的兩旁則有幾個座位可以坐,閒暇空檔時還可以跟老闆聊聊天。

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屋內的裝飾品,發光小人和古董磨豆機,都很可愛。

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就連屋頂上的燈罩都很有創意。

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吧檯下方木櫃還有老闆珍藏的黑膠老唱片。

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一旁櫃上有些小擺飾可以欣賞,仔細注意有很多台偉士牌的機車模型,

看來老闆應該也是個偉士牌機車迷。

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採用大量的木格窗及各種玻璃拼湊而成的落地窗,帶點神袐色彩,

卻也不時地將光影帶進屋內,光線極好,也帶來適時的溫暖。

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靠窗的這一排矮座位,是老闆撿人家不要的大音箱回來改造成的,

是一種創意也是癈棄物再回收利用的最佳典範。

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我尤喜歡吧枱的這一區塊,將原來的隔間牆打掉,

又保留了一截根本讓紅磚外露,更突顯出老屋其滄桑感。

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甘單咖啡的menu也很簡單,就這麼大喇喇地寫在櫃枱旁的牆上,

看好便可直接點餐。

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甘單主要的飲品以義式和單品為主,

吧檯旁放置一長櫃的各式單品咖豆,看得出來老闆本身對咖啡應該很有研究。

而我們對單品畢竟不夠專精,所以還是點了平常較常喝不會出錯的義式。

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當然也會販售店家自己烘焙的咖啡豆。

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一旁還放置著店家尚未烘焙的原豆。

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一會兒先送上白開水,偌大的酒瓶令人不禁會心一笑。

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卡布奇諾,奶泡上頭擺上一根檸檬皮,單調之中增加其活潑性,

小小的巧思卻很有創意。

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我的太妃糖拿鐡,甘單的咖啡口感很溫馴,入喉即為順口,很對我的口味。

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店裡小朋友可喝的飲品不多,在店員的推薦下選了冰紅茶拿鐡,

說穿了就是冰奶茶,濃濃的茶香與綿密的奶泡交融在一起,

簡直就是絕配,小翔比很喜歡。

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說起這個杯子還真是特別,雙層的設計有保冰效果,

卻又不會讓冰飲冒出水滴而弄顯桌面,老闆的用心在小地方處處可以顯現。

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屋外還規劃了外帶區,獨特的外賣吧枱,也是老闆用回收的檜木打造而成的,

有型又特別。

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小小的一間咖啡館,看似簡單卻蘊藏了無限的巧思等待客人的發掘,

不僅為老屋注入了新生命,也讓老屋的故事永不停息。

甘單咖啡,其實一點都不簡單。

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店名資訊:

甘單咖啡

地址:台南市中西區民權路二段4巷13號

電話:06-2225919

營業時間:13:00-21:30,週四公休

  

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