印象中,這家麵店來過兩次,不過都已經是好幾年前的事了,

當時還沒開始記錄旅遊的點滴,因此也就將這家名店給遺漏了,

藉著此行剛好入住附近的初櫻見晴民宿之便,

便把一家老小帶來這裡晚餐,回味那表面煎的金黃酥脆的特色煎麵。

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位在干城村的大陸麵店,幾乎成了吉安在地的招牌美味,

儘管夜幕早已低垂,四周的商家早早就已歇息,

唯獨他的招牌,依舊燈火明亮。

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即使已到了休息時間,店內還是坐了五分滿的人潮,

這期間客人還是陸續的進來,可見其美味自有迷人之處。

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跟櫃台拿了點菜單,勾選好想吃的,拿給服務人員就可以了。

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點菜單上沒有的,就看牆壁上的Menu

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當然!不能錯過的就是他們家的煎麵。

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點好麵以後,別忘了櫃台旁的小菜,

喜歡什麼,拿就對啦!

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這回雖然人多了點,但晚點要逛自強夜市,為了保留力,

只選了豆干以及皮蛋豆腐,口味上都還蠻不錯的。

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牛肉煎麵上桌了。

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先將麵煮熟之後,再入油鍋以大火煎過,呈現金黃酥脆的表面,

一上桌就是香氣四溢,外酥內軟的口感,相當美味,

鋪在上頭的牛肉雖然有軟嫩的口感,

但整個主角就是這香噴噴的煎麵啊!

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海鮮煎麵的海鮮則是由花枝、魷魚跟蝦仁所組成,

帶點勾芡的海鮮與煎麵一同享用,還蠻合我的胃口。

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以往來都是點煎麵,這次因為人多好點菜,於是點了碗乾麵來嚐嚐。

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看似普通的乾麵,上桌之後一點都不簡單。

除了香Q彈牙的手工麵條之外,上頭還鋪上了滿滿的配料,

算一算裡頭有肉燥、榨菜絲,蛋絲、黃瓜絲、蒜末以及特製的醬汁,

滿滿一碗,真的是誠意十足。

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攪拌之後,一整個是香氣四溢,大大的美味。

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另外還有店家特製的獨門辣椒,喜歡吃辣的朋友,

千萬別錯過,加個一小匙入麵裡,您一定會愛上他。

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牛肉麵的湯頭也相當夠味,好吃喔。

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榨菜肉燥麵則是一嫂的最愛,榨菜不會太酸,

湯頭也不會太過油膩,表現的算是中規中矩。

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一次吃到了四種口味的麵,真的是大滿足的一餐,

手工製成的麵條果然彈牙有勁,

雖然已不若當年便宜,但份量依舊大碗,

不管您是專程來或是剛好路過,

南華大陸麵店絕對是您來吉安鄉時,不能錯過的在地美味。

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店家資訊:南華大陸麵店

地址:花蓮縣吉安鄉干城村吉安路六段31

電話:03-8526668

營業時間:10:30~20:00


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