E同趣旅尋

離台北不遠的新竹北埔是個充滿客家人文景緻的小城, 其純樸風情及濃濃的人情味,

是令人再三流連遊玩的好地方.

來到這兒, 首先當然一定要先到老街走走. 假日的老街, 相當熱鬧又有看頭唷.

長長的街上, 有著各式各樣的特產名品可邊走邊看, 還有各個攤販的叫賣聲, 此起彼落著.

一路上除了吃吃喝喝外, 又可以看看四週的古蹟建築. 在這咨意遊走著, 十分悠閒.

絕對不能錯過的名產--首推北埔遠近馳名的杮子

臺灣最主要的柿子大致分；富有杮, 次郎杮, 四周杮, 牛心杮與石杮. 

而北埔、峨眉地區所栽種的品種為「石柿」, 石柿子甜度高、纖維多、口感佳、

肉質細緻最適合用於製作柿餅, 只可惜外型較小不美觀.

秋陽高清風爽, 每年的農曆九月初, 北埔這個地區都會因特殊的地形,

颳起著名的「九降風」, 隨著秋風吹拂搖曳, 伴隨著本地柿子的產季,

孕育出北埔的特產「石杮餅」

至於許多人望而卻步的「柿乾」, 大家都以為是發霉, 再此稍做說明.

柿乾的含水量為 31-38 ﹪之間, 甜度介於 55-60 度之間,

其色澤呈紫黑、質硬，外觀一層白色如霉粉末包裹,

其實白色的粉末是柿餅於低溫保存時, 由內往外釋出的葡萄糖,

 附著表皮產生的葡萄糖結晶, 一般稱為「柿霜」,

北埔用柿乾製作的「柿子雞湯」更是馳名遠播.

有興趣的格友, 不妨可以買來試試, 据說對於治咳嗽的療效是一級棒呢.

縣定三級古蹟-- 慈天宮

慈天宮, 創建於清道光二十六年, 而開墾之初慈天宮廟址雖已堪定,

但因物資短缺, 故暫以簡陋的小木厝奉祀, 姜秀鑾家族自惠州迎請而來的觀音神像,

其後隨著墾業漸進, 在清咸豐三年遷建於現址.

清同治十年當時的墾首姜榮華倡議擴建慈天宮, 即為今日廟宇之規模.

來到北埔, 一定不能不來擂個茶, 不然就彷彿白走了這一遭.

擂茶製作之初先以研磨綠茶末、花生片、黑白芝麻等原料為主,  

當擂缽內研磨細緻後, 加入了擂茶粉加以攪拌, 攪拌均勻前置作業即完成.

擂茶之擂的意思就是研磨, 將綠茶末、花生片、黑白芝麻研磨只是提味作用.

綜合豆穀類共三十餘種養生原料, 全部經熟烘焙後研磨成細粉後調配而成.

不論是冰飲或熱飲, 其口感雖迴然不同, 但是喝完必是口齒留香, 回味無窮.

在離開了老街後, 繼續前往, 來到了北埔冷泉.

這兒的冷泉, 是罕見的碳酸泉與硫磺共生泉, 且泉水略帶鹹味.

水質略帶泥漿呈淡黃色, 據說有治療皮膚病與腸胃病的功效.

夏季泉溫約15度, 冬季僅10度.

瀑布下游延綿數里是遊客的最愛, 每年夏季的假日萬頭鑽動, 延溪戲水,

溪水清澈, 消暑渡假怡情快意.

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今天的型男出場囉~~ 只要有水, 小翔比一定首當其衝, 立刻潦落企拉....

由於封溪成果顯見, 在水中有著各種魚類自在地游著, 還有青蛙的蹤跡.

沿岸有許多涼亭, 可供遊客休息, 旁邊的草地, 更是小朋友們的最愛,

追, 趕, 快, 跳, 蹦, 玩得是不亦樂乎..

過北埔冷泉沿竹37號道路上行, 約1公里後, 路分左右

喝水前許個願  有益健康美麗

由火庚寮坪上行, 路變窄, 即是往南庄的竹37縣道, 人稱的東河農路,

路狹窄, 有些路段不到2公尺寬, 右側是陡峭山谷. 是一段驚而不險的崎嶇林道.

我們前進時, 鮮少有車從對向而來, 是自駕汽機車的幽靜首選.

前段滿眼儘是大片人造杉林, 氣氛極佳, 路不寬, 但緩緩前進, 沒有安全疑慮.

右側峽谷處處如詩中所描繪的幽境.

對山是整齊養眼的杉木林, 遠山在雲霧中, 層次分明, 如水墨畫一般.

這些山林美景, 滿是綠意, 絕對是鎮日坐在辦公室的我們, 平日無法觀看享受的到的.

唯有走出戶外, 才能讓身心都釋放出壓力, 好好來趟芬多精的洗禮.

接著進入了南庄, 時間也近中午了, 我們要準備去吃飯囉...