E同趣旅尋

喜歡吃燒肉的我們，每隔一陣子總會到這裡報到一次，

年輕時喜歡自已烤，但品質總是很難控制，不免會浪費些許食材，

而近幾年，一方面也是因為懶惰，不想自已動手，

開始喜歡上由師傅幫忙烤，自已只負責吃就好的串燒。

老字號的秋吉串燒，在台北開業已超過20年，可說是全台串燒店的始祖，

店內串燒大部分採用鹽燒方式燒烤而成，

將嚴選的各式上等肉料，經上選木炭、攝氏六百度高溫燒烤，

在師傅的巧手與用心下，散發出陣陣誘人的炭香。

秋吉的座位有分吧台和方桌，

喜歡看師傅表演的可以考慮坐吧台，

想要好好聊天聚餐的朋友，不妨選擇坐方桌，在互動上較方便。

秋吉串燒搭配著以日式醬油、蒜泥及各種獨家材料調製而成的沾醬，

更能凸顯出原味的鮮美與柔嫩的口感。

由於是單點，相對的價位自然也就比較高些，

但也因此品質較為穩定，不會有踩到地雷的危險。

首先會送上招待的高麗菜、小黃瓜和蒟蒻，

新鮮脆口的高麗菜，沾著日式醬油和蒜泥的調味沾醬，

說真的，還蠻好吃的。

醃漬過的小黃瓜很入味。

這個蒟蒻也是用蒜泥來調味，

我喜歡蒟蒻Ｑ彈的口感，是道很特別的小菜。

來看看菜單，在秋吉點餐其實很方便，

所有餐點的內容和數量都和菜單上的照片一模一樣，

想吃多少就點多少，價格也十分透明化。

茶碗蒸

軟嫩的蒸蛋裡放入許多的海鮮料，可說是小朋友的最愛。

干貝燒

它其實算是濃湯，有著很濃郁的牛奶和多種的海鮮類，算是十分真材實料。

溫泉蛋

半生不熟的蛋黃，輕輕一切就緩緩流下來，光是視覺效果就很讚。

這些可都是小翔比的最愛。

秋吉的白飯粒粒分明，口感很不錯。

烤牛舌

一上桌就被交代一定要趁熱吃，不然冷掉會太老，

說真的，每次自已烤的牛舌幾乎都太老太硬，

在秋吉，牛舌變得好嫩好美味，超級好吃！

烤干貝

新鮮又大顆的干貝，微炙過將鮮美的湯汁鎖住，

無法形容的美味。

烤鯛魚下巴

師傅精心調製醬料燒烤出絕佳酥烤的風味，肉鮮味美，

沒有任何腥味，焦黃酥脆的魚皮，真是令人齒頰留香。

椒鹽牛肉

我很喜歡秋吉的牛肉，師傅的火候掌握的相當精準，

軟嫩適中，相當好入口。

牛腰肉

粉嫩多汁的烤牛腰肉，總是能讓人食指大動啊！

土雞串燒

選用雞胸肉的部分，軟度適中，不會太過老柴。

 嫩雞串燒

和土雞串燒差別在於這是採用雞腿肉，所以肉質更加軟嫩。

烤雞翅

以特製的醬汁反覆塗在雞翅上燒烤，直到表面烤出金黃集香，

鮮嫩又多汁。

蛤蠣湯

清清淡淡的鮮湯，以薑絲蔥花提味，小小一碗意猶未盡。

烤紫蘇飯團

專為填滿肚子用的，帶點紫蘇的清香，好吃。

一旁的辣蘿蔔可搭配飯團，讓稍微平淡的飯團多了點不一樣的味道。

海鮮餅

裡頭包了不少海鮮餡料，沾點胡椒提味，還不錯吃。

明太子美人腿

將白嫩甘甜的筊白筍烤到多汁爽脆後再擠上明太子醬，

可以一整根很豪邁地吃完，相當過癮。

吃串燒怎麼可以沒有飲料呢？

不論是可爾必思或是蘋果西打都是不可或缺的最佳良伴。

甜點～紅豆湯

熱熱的紅豆湯，在冷冷的天裡喝起來十分溫暖。

在秋吉，串燒的種類和口味相當多元化，可說是一應俱全，

不論是要吃飽或吃巧都可以，

更是三五好友聚餐時不可錯過的好選擇。

店家資訊：

秋吉串燒台北本店

地址：台北市林森北路502號

電話：02-25417977

營業時間：11:30—14:00；17:30—01:00