E同趣旅尋

  近幾年來許多由老房子改建的咖啡館在台南府城已蔚為風潮，

來到府城除了品嚐美味的小吃外，   

找間有特色的咖啡館坐坐也成了來台南玩不可或缺的重要行程。

微涼的午後，是適合閒走散步的，

這回來到吳園閒晃，累了便鑽到旁邊的小巷子找地方歇歇腳，

短短的一條小巷，就聚集了兩間頗負盛名的人氣咖啡館，

 而甘單就是其中一家，位在巷底的三角窗轉角處，其對面就是有名的開隆宮。

甘單咖啡館的外觀真的很簡單，但卻是我喜歡的感覺，

老房子，總是能散發著其獨有的味道吸引人客。

輕推木門，也許來得早，剛好還有些空位，

選定坐下，慢慢欣賞屋內的一切。

屋內空間真的是不大，僅能擺上幾桌座位而已，

吧枱的兩旁則有幾個座位可以坐，閒暇空檔時還可以跟老闆聊聊天。

屋內的裝飾品，發光小人和古董磨豆機，都很可愛。

就連屋頂上的燈罩都很有創意。

吧檯下方木櫃還有老闆珍藏的黑膠老唱片。

一旁櫃上有些小擺飾可以欣賞，仔細注意有很多台偉士牌的機車模型，

看來老闆應該也是個偉士牌機車迷。

採用大量的木格窗及各種玻璃拼湊而成的落地窗，帶點神袐色彩，

卻也不時地將光影帶進屋內，光線極好，也帶來適時的溫暖。

靠窗的這一排矮座位，是老闆撿人家不要的大音箱回來改造成的，

是一種創意也是癈棄物再回收利用的最佳典範。

我尤喜歡吧枱的這一區塊，將原來的隔間牆打掉，

又保留了一截根本讓紅磚外露，更突顯出老屋其滄桑感。

甘單咖啡的menu也很簡單，就這麼大喇喇地寫在櫃枱旁的牆上，

看好便可直接點餐。

甘單主要的飲品以義式和單品為主，

吧檯旁放置一長櫃的各式單品咖豆，看得出來老闆本身對咖啡應該很有研究。

而我們對單品畢竟不夠專精，所以還是點了平常較常喝不會出錯的義式。

當然也會販售店家自己烘焙的咖啡豆。

一旁還放置著店家尚未烘焙的原豆。

一會兒先送上白開水，偌大的酒瓶令人不禁會心一笑。

卡布奇諾，奶泡上頭擺上一根檸檬皮，單調之中增加其活潑性，

小小的巧思卻很有創意。

我的太妃糖拿鐡，甘單的咖啡口感很溫馴，入喉即為順口，很對我的口味。

店裡小朋友可喝的飲品不多，在店員的推薦下選了冰紅茶拿鐡，

說穿了就是冰奶茶，濃濃的茶香與綿密的奶泡交融在一起，

簡直就是絕配，小翔比很喜歡。

說起這個杯子還真是特別，雙層的設計有保冰效果，

卻又不會讓冰飲冒出水滴而弄顯桌面，老闆的用心在小地方處處可以顯現。

屋外還規劃了外帶區，獨特的外賣吧枱，也是老闆用回收的檜木打造而成的，

有型又特別。

小小的一間咖啡館，看似簡單卻蘊藏了無限的巧思等待客人的發掘，

不僅為老屋注入了新生命，也讓老屋的故事永不停息。

甘單咖啡，其實一點都不簡單。

店名資訊：

甘單咖啡

地址：台南市中西區民權路二段4巷13號

電話：06-2225919

營業時間：13:00-21:30，週四公休