E同趣旅尋

台中的店真的很大，大到讓人難以想像，

有如高級接待會館般的建築，賣的竟是最接近普羅大眾的各式麵食，

置身在挑高的空間，濃濃中國風的木質內裝吃碗牛肉麵，感覺好奇妙。

 

 

這一次在台中好友的帶路之下來到太初麵食，門口須要等候帶位，

說真的，如果不看招牌，您相信這裡是一家麵食館嗎？

 

由輕井澤鍋物所開設的太初麵食りようり，有著寬廣的空間，

一邊的客席採半開放式包廂的設計，用起餐來讓人感到舒適。

 

另外一邊則是採現代感十足的開放客席。

 

燈光略顯昏暗一些，但這線狀簍空的吊燈，還蠻特別的。

 

而這一區的設計更是高檔豪華，一邊吃麵，還可以一邊欣賞著水瀑。

 

看來熟知門路的客人還真多，餐期時間滿滿都是人。

 

開放式的廚房，充滿著朝氣。

 

菜單的設計相當古樸。

 

翻開後的菜單，雖然賣的是麵食，但還分成了三大類，

分別是辣子麵食、北斗家菜麵和風為乾麵，

當然少不了湯品以及各式小菜可選擇。

 

紙巾跟餐墊也都印上了太初的LOGO，果然是家不馬虎的麵食館，

採取自助點餐的方式，勾好品項後到櫃台買單，

接著就等待熱騰騰的麵食上桌。

 

先來點開胃小菜～有機黑豆干。

 

這盤滷米血糕，相當入味。

 

底下朝上的煎餃，看著那煎的薄薄的脆皮，好想咬一口。

 

翻過來之後，好像就沒那麼吸引人，

嚐起來就像水餃的口感，軟軟的外皮，一點都不酥脆啊！

 

大塊牛肉麻辣麵，在點餐時辣度可以選擇，因為是第一次嚐試，

所以選了個小辣來試試口味。

 

湯頭相當到味，辣度也夠，採用腱子心的牛肉塊，軟嫩好吃。

 

麵條也是我很愛的拉麵，Q彈可口。

 

長大的翔哥，現在都要自己點一碗享用，選擇了不辣的牛肉家常麵，

問他好不好吃也不說，叫他分點給我嚐嚐也不肯，

滋味如何，我就不清楚啦！但看他整碗吃到見底，相信美味是不會騙人的。

 

來到太初吃牛肉麵，是不是美味，個人感覺已經不是那麼重要了，

說實在的百來元的消費，並不會比一般的牛肉麵貴，

但卻可以在寬敞豪華的空間裡好好享用這平民的美味，感覺還蠻新鮮的。

 

 店家資訊：太初麵食

地址：台中市南屯區大墩路686號
電話：04-23195101

營業時間：11:00～00:00

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