E同趣旅尋

時序邁入五月, 第一波梅雨鋒面到來,濕濕的天氣,不太適合安排逗逗遊的行程,

閒來無事, 隨手翻起美食雜誌,想想今天的午餐要吃什麼才好.

無意間看到居酒屋的介紹, 加上日前同事剛好也提及此間的食材不錯,

便決定中午前往,嚐嚐這時尚居酒屋的好味道囉!

來到忠孝東路和大安路口, 即可看見其招牌, 位於Bistro 98此棟大樓的6-7樓,

為目前東區頗受歡迎的日式和風居酒屋 —“火間土”

其屋內的設計十分新潮, 融合了”火與土”的意像概念, 座位均以包廂方式隔間,

讓客人保有隱私度, 並以藝術手法, 搭出層層迂迴的觀景座位,

可以讓用餐的客人鳥瞰東區街道車水馬龍的熱鬧及繁華的夜景生活,

這樣的浪漫情人雅座, 訂位率還挺高的唷.

話不多說, 開始來介紹今天餐點的內容吧

首先上來的是 “今日三品綜合生魚片” , 其一端上桌, 即令人為之驚艷,

盤飾相當精緻, 且份量十分充足.

連小翔比看了都忍不住吵著要吃.

但因是生食, 不敢讓他嚐試, 沒想到他仍不放棄, 連白蘿蔔絲都要試試,

還吃了好幾口直說好吃.

其生魚片食材非常新鮮, 吃起來有入口即化的感覺.

再來是開胃菜 “鮭魚起司生春捲”, 裡頭有鮭魚, 起司, 生菜, 洋蔥絲和紅蘿蔔絲,

外頭再以Q Q的日式春捲皮包裹住, 直接吃時, 裡頭的起司味蠻重的,

若再沾以淋在盤上類似桔醬SOURCE, 則味道更加濃郁.

第三道是下酒菜 “香酥雞軟骨”, 此為翔比爸指定的, 剛送上桌時, 熱騰騰的,

外酥內脆, 咬起來很有嚼勁, 還可以趁機運動一下牙齒唷. 沒想到此道菜最受翔比的青睞,

一口接一口地吃了好幾塊, 媽咪都快咬不動了說, 他還咬的津津有味呢.

下一道是今日五種串燒拼盤, 五種不同的醬汁所烤出來的各種肉串,

袒白說除了雞肉外, 我們一直未吃出來是否還有其他不同的肉 .

不過大致上來說, 每種味道還算不錯.

接下來的鹽烤雞腿, 光看其烤成金黃色的外皮, 加上油亮亮的色澤, 就覺得其賣相粉捧,

沒想到吃起來其肉質更是鮮嫩, 一點都不老, 師父火候拿捏得非常精準, 功力粉讚唷.