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一起來玩遍全台灣吧!

踩著薄暮餘暉逛完了四個古城門, 正好可以銜接晚餐的到來,

今晚要大啖美味的地方, 可是盼了好幾年,

來了恆春四次, 都因為時間上的關係, 一直向隅的在地美味,

就在今晚, 經過了冗長的等待之後, 終於讓我們一償夙願,

感受這流傳三代的迷人好味道~夥計之家鴨肉冬粉.

下午五點半開始營業的夥計之家, 時間還沒到,

就已經有人在店門口先排起隊伍來了.

可見其在網路上的魅力, 果然是名不虛傳.

起初看了一下店內, 我們還納悶了一下,

只見老闆一人站在門口, 店內的燈也都沒有打開,

想說什麼都沒準備, 怎麼會來的及開門做生意,

沒想到原來夥計的所有食材, 都事先在他處做好以後,

才用貨車送過來, 也因為這樣的關係, 老闆在食材還沒送來之前,

就算店門已開, 還是做不了生意.

當老闆將食材一一搬上檯面完成準備後, 也正式開燈作生意了,

今天最主要的目標, 當然就是這隻被拍糊了的鴨!

趁著排隊等待的同時, 順便看看夥計賣的其他好料,

除了超好吃的鴨肉以外, 首推的就是這脆腸了, 也是必點的人氣商品.

另外豆干ˋ海帶ˋ米血ˋ鴨胗ˋ舌頭等美味, 可說是各有特色, 君選擇.

還有這幾桶讓您可以啃到天長地久, 啃到渾然忘我的鴨翅以及鴨腳.

還有這看起來應該是雞肝跟雞腿的樣子,

反正就是種類很多, 看的我們雖然是眼花撩亂, 但是味蕾也跟著全開.

尤其在等待時, 那個煙燻的香味不斷撲鼻而來, 原來看得到吃不到還真是一種折磨呢.

光靠這兩位夥計要服務這麼多源源不絕的饕客, 從點燈營業開始,

這兩位一個要切, 一個要煮, 還要兼著算錢, 可是忙到從沒休息過,

幸好一切採半自助式, 不然還真是難以招架.

再看看店門外, 排隊的人潮可是從未間斷過, 等久了總是會輪到我們的,

算算時間, 打從開始排隊到點完餐, 大概也花了近30分鐘,

此時此刻, 讓我不禁開心比ya~ 因為終於可以吃到了,

這種盛況還是吃鴨肉以來有始以來第一次見到.

現在看著照片回想起來, 感覺我們點的小菜還真的不多,

從這一面看過去是百頁豆腐跟鴨腸.

轉動一下盤子, 這面看到的是鴨舌頭ˋ米血以及鴨翅.

這裡的滷味, 老闆並不會再淋上任何醬汁, 因為滷味本身就很夠味了,

要是喜歡吃辣的朋友, 一定要試試店家自製不含防腐劑的辣椒醬,

只要沾上一點點, 包準是辣得過癮, 也更添增滷味的口感.

再來就是這擁有迷人色澤的外皮, 以及香噴噴的美味, 1/4帶腿的鴨肉,

請大家原諒我的偷懶, 對於這些鴨製品我就不再多做敘述,

大伙吃完的結論就是好吃又便宜, 只有一個字~讚.

建議有點小菜的客倌就點清的冬粉就好, 不需再點帶鴨肉的冬粉,

如果只是當作宵夜或是小吃的話, 那就點一碗鴨肉冬粉嚐嚐亦可.

這碗看似油膩的鴨肉冬粉, 吃起來的感覺其實很清爽,

而湯頭喝起來也還蠻有味道的, 讓人兩三口就吃光還意猶盡.

每開一次這張照片, 我的肚子就不自覺咕嚕咕嚕的叫了起來,

回想著那入口時的美味, 真的是飽飽的幸福感.

其實在這邊還要奉勸各位, 如果可以, 盡量避開假日前來夥計嚐鮮,  

不然長長的排隊人潮, 可是會打壞你用餐的情緒,

像這一次選擇禮拜天晚上前來, 沒想到還是人潮滿滿,

記得五點多一點, 就可以先派一個先鋒在店門口站崗(先排隊),

等店開了以後, 就可以早一步享受這絕佳的美味.

 

店家資訊:

夥計鴨肉冬粉

地址:屏東縣恆春鎮中山路115號

電話:(08)889-1298

營業時間: 17:30~24:00

 

 

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Erica 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 檸檬燕子
  • 受不了滷味的誘惑加上一碗熱呼呼的冬粉好棒!....
  • 看似簡單的料理, 但吃進了嘴裡就是不一樣
    原本我還疑惑這滷味的外觀似乎太不起眼了, 沒想到卻是不同凡響說
    冬粉裡也是沒什麼料, 卻是香Q入味, 很美味的一餐~

    Erica 於 2008/12/23 21:35 回覆

  • ~%棉花糖來了%~
  • 生意很好耶~
    一定很好吃~
  • 光是聞那煙燻的香味就讓人為之瘋狂了
    真的很不錯吃, 我們還帶回飯店配啤酒呢
    實在是太讚了啦~

    Erica 於 2008/12/23 21:30 回覆

  • ♡╮Darling╭♡
  • 肚子好餓喔~
    一定很好吃
  • 鴨肉和滷味的口感都很不錯
    難怪可以吸引那麼多的人潮~

    Erica 於 2008/12/21 10:32 回覆

  • cherry媽咪
  • 哇一嫂這一會兒又飛到屏東吃美食了!
  • 呵呵~ 反正就是邊走邊玩, 邊玩邊吃咩
    說真的, 台灣的小吃, 點心實在是太好吃了
    我們身在寶島真是幸福吶~

    Erica 於 2008/12/18 23:44 回覆

  • 米魯蛋教主
  • 哇..那冬粉看起來..味道很讚ㄟ..
    吃起來一定很Q吧..
     
  • 看似油膩但其實很清爽唷...
    我也是超愛吃冬粉的呢~

    Erica 於 2008/12/18 23:42 回覆

  • 陳哥
  • 都留口水啦 
  • 我們這樣吃喝了一整天, 其實根本就不餓
    但是這些菜一上桌我們居然還可以覺得超級好吃
    可見有多麼美味吶~

    Erica 於 2008/12/18 23:41 回覆

  • 查爾斯
  • 看起來不錯,生意也很好的感覺
  • 說實在的, 這家生意真是好到不像話啦
    門口排隊的人龍從一開門到我們吃完都沒斷過呢

    Erica 於 2008/12/18 23:39 回覆

  • 品鈜ママ
  • 已經在吞口水了啦..腸子.舌頭都是我的最愛耶..好羨慕喔!
  • 其實乍看這些滷味的外表實在不怎麼起眼
    但是在現場光是聞那香味口水就快流下來了
    真的粉好吃~

    Erica 於 2008/12/18 23:38 回覆

  • wing
  • 那一盆盆的看來好美味啊
    真想馬上去吃
  • 這家老店真不是蓋的
    光是在門口聞那煙燻的香味口水就快流下來了
    而吃進嘴裡的感覺簡直無法形容呢~

    Erica 於 2008/12/18 23:36 回覆