E同趣旅尋

在依嬤的店用完了道地的風味餐之後, 剛好可以趕上馬祖酒廠與八八坑道開放的時間,

雖然我們家對酒沒什麼興趣, 但是來到馬祖, 若不逛一下有名的酒廠與坑道,

似乎有些說不過去, 再說！算一算南竿也只剩下這兩個有名的景點還沒逛過,

而且酒廠就位於牛角村的村口, 從依嬤的店出發, 騎車只要五分鐘左右就可以抵達,

在這麼完美的天時地利配合之下, 就讓我們與這迷人的老酒香, 來一場美麗的約會,

也算是為這趟馬祖行劃下一個美麗的句點.

正常的參觀順序為先到酒廠的簡報室觀看影片,

影片中會介紹馬祖的風景以及酒廠製酒的過程,

觀看完解說的影片之後, 酒廠會提供免費的品酒活動,

接下來就是自由的採買, 然後才會帶隊前往位於酒廠外的八八坑道參觀.

馬祖酒廠的前身為中興酒廠, 成立於民國45年, 隸屬馬祖戰地政務委員會,

當年利用民舍製酒, 設備非常簡陋, 僅遵循著土法釀酒, 產量根本供不應求,

於民國59年擴建廠房於現址, 並更名為馬祖酒廠, 也肩負起地區主要財源之重任,

在不斷的更新設備與技術之後, 終於稍具規模, 以大麴、高梁和陳年老酒最受歡迎,

如今由世華公司所代理銷售的「八八坑道」系列高梁, 更是聞名全台.

馬祖酒廠設有販售部與展示部, 展示部除了陳列各式造型特殊, 值得收藏的酒瓶之外,

還有以實物來介紹傳統的製酒過程, 讓遊客了解到要製作出一瓶瓶的香醇佳釀,

可是需要經過浸泡、蒸煮、灘飯、落罈、澄清、煎酒、裝瓶等繁瑣的步驟.

一靠近試飲區，便可聞到濃濃的酒香, 喜歡品酒的遊客, 可以把握這免費品嚐的機會喔,

只可惜我們不喝酒, 還是趕快轉往八八坑道瞧瞧比較實在.

從馬祖酒廠的大門出來後, 往南竿機場的方向前進約300公尺, 就可抵達八八坑道,

平時的坑道入口可是大門深鎖, 只有特定的時間才會開放參觀,

入口處的兩旁, 各擺放了三層排列整齊的酒罈做為裝飾,

讓人一目瞭然坑道裡頭裝的可不是什麼膏藥, 而是一罈一罈的陳年老酒.

八八坑道興建完成於先總統蔣公八十八歲的誕辰, 因此而得名,

這裡本來是軍方戰備用途的戰車坑道, 後來因坑道中段塌陷, 才把戰車撤走,

曾經在軍管時期充當馬祖電信局的上班地點及電信機房,

如今則是馬祖酒廠窖藏老酒與高梁酒的最佳場所.

全長200公尺的坑道, 內部始終維持著攝氏18℃的清涼低溫, 絕佳的環境,

使其成為的天然的窖藏老酒與高粱酒寶庫, 工作人員一打開鐵門,

撲鼻而來的就是一陣一陣的酒香.

因為溼氣重的關係, 坑道內不時滴滴答答的滴著小水滴,

經過了幾十年滴水穿石的歲月, 就形成了小小的鐘乳石奇觀,

伴隨著身旁一列列窖藏多年的老酒甕, 還真是別有一番風味.

八八坑道的另一頭出口剛好連接南竿機場, 地方政府曾經多次修復中段塌陷的部分,

但由於坑道中段地質破碎, 經過多次的修復還是一樣塌陷掉, 到目前為止仍無法貫通,

我想一切還是回歸原始的風貌, 若坑道真的修復開通, 對於這一罈罈珍貴的老酒,

是福還是禍？我想地方政府可能得好好再思考一番才是.

景點資訊：

馬祖酒廠

地址：馬祖南竿鄉復興村208號

電話： 0836-25101 、 0836-22345 

展示館開放時間：上午08:30~11:30；下午13:40~17:00；

星期六、日開放時間為下午13:40~17:00。

播放影片時間：09:30、10:30、14:30、16:30 （片長14分鐘）

官方網站:http://www.matsuwine.com.tw/