E同趣旅尋

這一天，從太陽高掛待到日落黃昏，儘管海風陣陣吹襲，依舊樂此不疲，

細小的鹽粒所堆起的一座座小山，就像是白了頭的小富士山一樣令人著迷，

復曬後的古老鹽場，正一點一滴刻畫出迷人的鹽鄉風情。

井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田，在清朝時期就已建立，

最早設立於鳳山縣後遷移至台南佳里，兩處鹽田皆因水患肆虐而遭淹沒，

於西元1818年遷移至井仔腳，將近200年的歷史，是現存最為古老的瓦盤鹽田。

棋盤式的規劃是瓦盤鹽田相當特殊的地方，

早期的煎鹽技術不佳，經過改良之後，

在海邊築起了一畝一畝的埕，然後在上頭鋪上碎瓦片，

再引海水到鹽池內，經由自然的日曬，成為瓦上的結晶鹽。

只是這先人獨留下來的智慧，仍難逃人工成本高漲的困境，

於西元2002年結束了長達338年歷史的曬鹽業，

原本遍佈此處的鹽田，也因此閑置而漸漸荒廢。

看著鹽田內有如馬賽克拼貼的美麗藝術，讓復曬後的井仔腳，

成了雲嘉南海濱風景區內獨特的鹽田景觀。

遊客來到此地，還可以在體驗區內，

下田體驗傳統曬鹽、挑鹽以及收鹽的樂趣。

 每位遊客還可以親手鏟一包井仔腳所出產的結晶鹽帶回家做紀念。

頭戴斗笠的阿桑，在田埂上忙碌的穿梭著，一下彎腰，一下又起身推著車，

她的一舉一動，讓人想起了『憐農詩』裡，

鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦的真實寫照。

隨著自然變幻的定律，大地漸漸染上了金黃的同時，

觀賞落日餘暉的美景，也成了井仔腳另一項迷人的景緻。

雪白的山頭，也抹上了一點紅顏。

當紅霞映滿天的同時，也是井仔腳展現迷人的時刻。

井仔腳的日與夜，各有著不同的迷人風情，

百年曬鹽場的重新再出發，需要您一同來扶持，

讓這傳統的鹽鄉記憶，能夠繼續流傳。

景點資訊：

井仔腳瓦盤鹽田

地址：台南市北門區永華里井仔腳

電話：06-7862426

交通位置：