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一起來玩遍全台灣吧!

千里迢迢來到潮州, 當然不能只是吃碗燒冷冰就算交完功課的,

在這附近還有一家標榜著正老牌的自製旗魚黑輪店, 也是受到各路人馬的推薦,

既然是在地的招牌小吃, 愛吃的我們自然是不會錯過,

就讓我們實際走訪品嚐一番, 瞧瞧它到底有何迷人之處.

提到黑輪, 大家第一個聯想到的應該是7-11的關東煮吧!

一般人印象中的黑輪, 大都是放在一格一格的專用爐裡,

讓各式的黑輪浸在湯汁裡慢慢的煮到熟透, 當然這家老店也不例外.

不過, 若單單只是相同的煮法, 那是沒辦法吸引大家前來嚐鮮的,

這兒除了擁有眾多口味的黑輪以外, 還有販售特製大腸以及高粱酒香腸,

但是讓人最為津津樂道的, 而是用炸的方式所做成的招牌旗魚黑輪,

除了有純旗魚漿製成的黑輪以外, 還可以選擇包著滷蛋的旗魚黑輪來嚐嚐.

接下來就讓大家留一下口水囉, 雖然是用炸的方式,

但一點油膩感都沒有, 光看它金黃色的外表, 就讓人想咬上一口,

沾上店家特製的甜辣醬一起享用, 口感可說是香Q滑嫩.

內裹的魚漿也是飽滿扎實, 用料可說是非常實在,

而且吃起來一點魚腥味都沒有, 味道果然是讚.

而這支像是懷了身孕的胖胖旗魚黑輪, 其實是老闆的巧思,

它的裡面可是包著1/4顆的滷蛋.

咬開之後可以見到小滷蛋隱藏其中.

QQ的蛋白搭著魚漿一起享用. 味道還真是絕配.

別看這滷蛋雖小. 但是該有的蛋黃. 可是一點都不馬虎,

蛋跟魚漿搭配而成的美味, 到底該怎麼形容呢?

說真的, 再多的形容詞, 也比上好吃這兩個字來的實在.

再一次推薦給各位, 下次有機會來到潮州時,

除了來一碗著名的冷熱冰以外, 千萬別忘記再往前多走幾步路,

就可以體會這美味的道地小吃旗魚黑輪.

店家資訊:

廟口旗魚黑輪

地址:屏東縣潮州鎮建基路176號

電話:0932809603

 

 

 

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Erica 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 宣宣
  •   謝謝分享這樣的美食喔^^
  • 旗魚黑輪有獨特的風味
    真的很不錯吃~~

    Erica 於 2010/11/02 00:35 回覆

  • ~%棉花糖來了%~
  • 旗魚黑輪真的很好吃耶~
  • 說真的, 我在台北還沒吃過這樣作法的耶
    感覺真的很不錯~

    Erica 於 2008/12/21 10:25 回覆

  • ☆^alice^☆
  • 這一家黑輪還有滷蛋
    感覺就是非常好吃
    有機會到潮州也要來品嚐一番
    感謝一嫂的介紹~~
  • 說真的, 以前從來沒吃過旗魚黑輪
    而且不但是用炸的, 裡頭還包滷蛋呢, 真是特別
    不過熱熱時吃口感還真是不錯唷~

    Erica 於 2008/12/13 23:24 回覆

  • 辣~媽媽
  •  看到那旗魚黑輪讓我想起小學時代,
    學校當時福利社有賣但名稱叫熱魚,
    一枝5元,對當時的我來說真是人間美味...
     
  • 以前只要是這類的關東煮我都統稱黑輪
    直到去了台南後才知還有旗魚黑輪這玩意
    而且還是用炸的, 不過口感還真是特別~

    Erica 於 2008/12/13 23:21 回覆

  • Grace
  • 一大早來你家又有美食可吃!!
    哈哈!感覺真好
  • 那就請Grace好好享用囉~

    Erica 於 2008/12/13 23:18 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 冬天吃熱騰騰的黑輪+湯..一定很讚啦!
  • 我最喜歡一口黑輪一口湯的, 吃起來真的是超過癮呢~

    Erica 於 2008/12/13 23:16 回覆

  • 查爾斯
  • 好多料,又便宜,真是羨慕啊
  • 這碗冰裡頭的每一種配料真的都很好吃
    真可說是物超所值~

    Erica 於 2008/12/13 22:46 回覆

  • 米魯蛋教主
  • 這不是關東煮嗎..
    那個黑輪裡面是不是加蛋丫..看起來很可口ㄟ..
  • 基本上關東煮和黑輪在印象中好像都差不多耶 
    這個胖胖黑輪的特色就是裡頭有包1/4的滷蛋
    口感真是超好的~

    Erica 於 2008/12/13 22:41 回覆

  • wing
  • 冬天吃熱呼呼的黑輪也很過癮
  • 我最喜歡一口黑輪一口湯了, 真可說是人間美味呢~

    Erica 於 2008/12/13 22:28 回覆

  • 小P
  • 記得了!下次要去吃旗魚黑輪!
  • 這趟南下, 每天都吃不停....
    不過很多小吃都很有特色呢, 值得一嚐~

    Erica 於 2008/12/11 21:34 回覆

  • 小豬
  • 感覺還真的不錯耶~~
    有料好實在的感覺勒~~
    之前我也有在台北的廣州夜市吃到好吃的旗魚串耶~~
    而且很便宜一支才10元哦~~~
  • 這個包蛋的旗魚黑輪口感很不錯唷...
    上回去台南花園夜市也有吃到, 居然一支漲到15元, 不過沒這間好吃
    廣州夜市我們比較少去, 下回有經過時再去交關比較一下~

    Erica 於 2008/12/11 21:33 回覆

  • 芬妮
  • 此則為私密回應
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    Erica 於 2008/12/11 21:30 回覆

  • 璨宇--純真情懷
  • 若有到潮州去也該去嚐嚐。謝謝分享。
  • 用炸的黑輪口感挺不錯的...

    Erica 於 2008/12/11 21:28 回覆