E同趣旅尋

馬祖行的最後一天早上, 原本計劃要到山瓏的獅子市場去體會一下在地的傳統市場風情,

順便品嚐一下道地的美味早餐, 可是在連操了兩天之後, 深怕小翔比體力會吃不消,

到時來個起床氣就麻煩了, 左思右想後還是打消了這個念頭.

沒想到這小子不知是猜中的我們的心意還是真的心有靈犀一點通, 居然在七點多就醒來了,

只是他想的是飯店的早餐, 後來在我們的誘騙之下才勉強同意先去市場再回來吃的,

就這樣來到全連江縣第一大的介壽村, 找尋傳說中馬祖人常吃的早餐－蠣餅、鼎邊糊和餛飩湯,

這幾樣小吃在南竿唯一的傳統市場裡都可以找的到,

接著就和我們一起來逛一下這座「介壽獅子市場」,

看看她跟您日常採買的市場有何不同之處.

趁著逛獅子市場的機會, 順便介紹一下這個介壽村,

其原名為「山隴」, 在民國44年時改為介壽村, 但大家仍習慣稱之為山隴,

此處也是連江縣政府的所在地, 並臨近南竿機場, 因此人口密集, 商業鼎盛, 可說是馬祖首善之區.

而縣政府所在地的前方, 則是山隴蔬菜公園, 這塊馬祖地區少見的平地, 在經過重劃之後,

呈現出整齊畫一的農田景觀, 一格一格的田地上, 種滿各式各樣的蔬菜,

只是這裡明明就是農地, 不知道為何要把它當作公園來命名.

接著我們來到今早主要的目標～介壽獅子市場前, 這是一棟兩層樓的建築,

除了在地的居民與攤商在採買之餘順便噓寒問暖以外,

也看到許多負責採買軍中伙食的阿兵哥與老闆們的討價還價聲,

說真的, 這應該算是我們在馬祖這幾天下來, 難得見到人來人往的熱鬧場景.

我們在市場一樓逛了一圈, 舉凡日常生活中的雞鴨魚肉和蔬菜可說是一應俱全,

跟一般的傳統市場並無兩樣, 不過會感到納悶的應該是小翔比才對,

我想他心中一定想著, 不是出來玩嗎？老爸跟老媽幹麻帶我來逛市場阿！

看來這小子逛的已經有點不耐煩, 趁他還沒耍賴之前, 一個箭步帶他上二樓去瞧瞧,

今天的目標之一, 「阿妹的店」招排已經懸掛在牆上, 據說這家的餛飩湯與鼎邊糊,

可是全南竿無人不知的, 來到這兒沒有嚐一下, 那南竿可就白來了.

上到了二樓之後, 順著招牌上的箭頭指示一看, 這下子真的是白來一趟囉,

鐵捲門早已拉下, 門前是空無一人, 怎麼會這樣？今天是禮拜天耶竟然休息.

吃不到阿妹的店, 總不能像肯德基的廣告一樣, 坐在門前哭喊著,

只好安慰一下自己, 飯店裡還有豐盛的早餐在等待我們,

這邊如果吃太飽, 等等回去就吃不下了.

拖著失望的步伐, 只好找尋今天的另外一個特色小吃～蠣餅,

還好這次沒讓我們失望, 遠遠就看到老闆專心的準備著材料正要將蠣餅往油鍋裡炸.

我們買了一個蠣餅來嚐嚐, 最主要還是試試他的味道,

不然等等回飯店早餐又吃不完, 那就太浪費了,

先從他的外觀以及作法來看, 跟蚵嗲其實蠻像的, 外皮則是多了幾顆花生在上頭.

蠣餅的外皮是由在來米與黃豆磨製成漿, 中間餡料的部份則有碎肉、米粉,

還可另外加入生蚵、生蝦仁, 或者是加一顆蛋, 這些料都可依照客人的需求做加減,

然後將其下鍋油炸過後, 就成了黃澄澄引人垂涎的地方小吃了.

馬祖的上空陰陰的, 不再像前兩天那樣的藍, 在有幸品嚐到在地的特色小吃蠣餅之後,

也希望今天的行程能夠順順利利, 千萬不要下雨阿, 租來的摩托車上可是沒有附雨衣的,

南竿可是還有好幾個景點在等待著我們, 希望老天爺多幫忙囉！