E同趣旅尋

12/14這天，我們遠離了連日陰雨的台北城，驅車奔向台中新社，

在穿過被綠意所披覆的石牆拱門之後，耳邊傳來清揚優雅的古箏配樂，

我和翔比爸循著幽幽小徑，相約~又見一炊煙，共度屬於我們的九週年！

久聞又見一炊煙的大名，一直找不到適當的機會前往，

這回趁著慶祝結婚九週年慶，終於能一償夙願，

入口處滿滿的綠意，加上在台北很難遇到的陽光適時露臉，

台中的好天氣，真是讓人感到舒適與溫暖。

穿越披滿綠意的拱門，石頭製成的古錢幣，

就矗立在通往兼具美景與美味的小徑之上，

順著陽光斜射而來的方向，邁向這幸福迷人的地方。

來到平台之上，映入眼簾的是綠意之中所蘊藏的濃濃禪意。

藏身在柳樹之後的主體建築，乍看之下有如中國古代宮廷式建築，

換個角度瞧瞧，又充滿著濃濃和風的日式建築，

抬頭再往上一看，尖塔式的建築風格，又像極是來到歐洲城堡那般。

餐廳的入口就在前廊之內，來到這兒要先脫鞋才能入內。

另外還貼心的想到有腳臭問題的客人，一旁則設立了洗腳區，

讓來此用餐的客人，都能無後顧之憂的享用美食。

由於預約用餐的時間未到，趁著還有陽光，我們先在戶外區逛逛，

餐廳前的大片綠地，放置了一塊巨石，伴著柳樹條條，在這裡處處皆有禪意。

一根根長短不一的木條堆疊成塔，經過大自然洗禮之後所形成的青苔，

原汁原味的呈現，同樣叫人著迷。

在這美麗迷人的地方，連上個化妝室也會有驚奇，

當你蹲下的那一刻，面前就是一大片的透明玻璃窗，

這種感覺真的很奇妙，實在是難用筆墨形容。

連如廁完後的洗手台，也是採用最天然的原木所製成，真是別出心裁的設計。

在這裡，除了可以欣賞到主體的建築之美外，

由於位於高處，最自然的山林美景，也在又見一炊煙天天上演著。

有著迴廊的日式建築風，是除了美食之外的另一個賣點。

迴廊前方的一池清水，有如明鏡般，盡是垂柳與蒼松的迷人倒影，

無論向左看或是向右看，皆蘊含著清新脫俗的典雅與寫意。

雖然只是短短的迴廊，卻有著滿滿的悠閒與愜意，

兩只紅軟墊，一張小矮桌，就算只是靜靜坐著，也會讓人沉醉其間。

說真的，美景當前，很難克制不拍照的衝動，

說什麼也要為這美好的九週年慶，留下彌足而珍貴的美好記憶。

隨時時間的流轉，加上侍者親切的問候，在確認訂位大名後，

便引領我們進入餐廳內準備用餐，在這看到了充滿古意的炕正燒著茶水，

為這冷冷的寒冬，增添了無限的暖意。

充滿禪意的花藝展示在各個角落輕易可見，美的就像是一幅畫，

悠揚的樂章輕輕放送著，寧靜的氛圍也油然而生。

由昏黃燈光所照亮的木板小徑，是通往屋外美麗長廊的必經之處，

藏身於餐廳的入口旁，稍微不注意，您可市會錯過這條通往幸福的道路喔！

鋪上了塌塌米的地板，搭配紅色的矮沙發，

除了濃濃的日式風外，還多了一份舒適感。

充滿古意的缽與盆，以及大大小小的茶壺陳列於架上，

隨意擺設的各色布匹點綴其中，為用餐環境添加了迷人的藝術氣息。

我們的座位被安排在迴廊旁，隔著木窗，

就可一邊欣賞屋外的美景，一邊享用著美食，相當的詩情畫意。

無菜單的料理，在選擇了主餐之後，其餘的就安心交給主廚來料理，

這回點了1,000元的松阪豬和1,200元的安格斯牛套餐，做為慶祝九週年的饗宴。

1,200元的套餐會多一道前菜～烤銀杏＋柚子酒

銀杏經過簡單的鹽烤過後即可上桌，具有養生的功用，

舖在下面的鹽巴可以用來保溫，柚子酒則有著酸中帶甜的口感。

栗香鴨飯

相當特別的煮法，生米和鴨肉及栗子放入鍋內煮20分鐘即可完成。

米飯吸滿了鴨肉的湯汁，下面還會有層鍋巴，微硬的口感其實還不賴。

牡丹蝦沙拉

二份沙拉的配菜有些不同，然而新鮮味美好吃的程度沒話說，

蝦頭還特別烤過，可以把蝦膏挖出來吃。

鹽烤鮪魚下巴

上餐時以葉片包覆保溫，打開後熱氣散出，有著淡淡的香氣，

鮪魚下巴肉質飽滿，鹹度適中，除了品嚐原味外，

還可以淋上些許檸檬，味道更清香，是我個人相當喜歡的一道。

白玉魚翅唇

加入了大量的白菜和蛋酥，食用起來可說是相當美味可口。

九孔粉絲

蘿蔔和粉絲都吸飽了九孔的海味，味甜鮮美的九孔，更是好吃。

鮮蔬鰻魚捲

算是這一系列裡口味較重的一道，微炸過的鰻魚不老不柴，

包覆著的內餡則有蔬菜、火腿和鹹蛋黃，入口後的層次轉換相當豐富，

沾點醬汁提味也不錯，而另外還加入了山藥和水果，口感也相當鮮甜。

中場休息時間所提供的樹葡萄醋，可以幫忙去去油膩。

接下來就是今天的主餐～松阪豬

被稱為黃金6兩肉的松阪豬，說實在的份量並不算太多，

但煎的兩面酥黃，口感相當彈脆有嚼勁，最重要的是多汁美味，真的是讓人意猶未盡。

安格斯牛

選用頂級的黑牛肉，肉質多汁味美，毎一口都是滿滿的幸福，

不過這頂級的幸福，同樣的，份量也只有這一些些就是了。

最後的松茸海鮮湯，是相當清爽甘甜的一道湯品，

而點綴其中的松茸，美味自然不在話下。

甜點為紅豆柿子，外皮不會太過於軟嫩，

包著紅豆的內餡，甜而不膩，兩者搭配起來頗有日式和果子的美味與水準。

附餐的飲品，咖啡和桑椹汁，也都在水準之上，

絕不是隨便做做就上桌的飯後飲料，也為這場饗宴畫上最完美的句點。

用餐完畢之後，服務生還會過來詢問一下用餐的情況，

若是吃不飽，可以免費提供麵線食用，可說是十分的貼心。

酒足飯飽之後，當然是繼續欣賞又見一炊煙的迷人之處，

順著樓梯就可上到二樓，想當然爾，要把二樓的美景跟大家分享一下囉！

沿襲著一樓的裝置，再這同樣可以看到美麗的花藝展示。

二樓的座位比一樓要多些，空間及光線也都比一樓要好。

還設有包廂可供團體使用，而這間小茅屋的佈置更是特別。

在二樓的另一區，同樣設置了這座令人為之著迷的大炕，

也讓我見識到又見一炊煙的迷人之處，

無論是樓上還是樓下，亦或是室內及室外，到處皆有迷人之所在。

九年來，每一年我們都會討論到那裡渡過屬於我們共同的這一天，

即使今年我們開了店，人生有了新的挑戰與目標，

但是不管再忙再累，都不會忘記這個重要的日子，

也別忘了我們的約定，未來，還有十年、二十年直到永遠都要一起慶祝唷。

店家資訊：

又見一炊煙

營業電話：04-25823568

營業地址：台中市新社區中興里中興嶺363-35號

交通位置：