E同趣旅尋

提到台南縣鹽水鎮, 令人印象深刻的,

應該是每年元宵節熱鬧非凡的蜂炮吧！

五月的第一天, 我們來到了南瀛之旅的第一站：鹽水小鎮,

少了震耳欲聾的蜂炮聲, 但旅程並不會感到寂寞,

除了寧靜之外, 鹽水依舊美麗, 還是值得各位前來細細品味.

說到品味, 抵達鹽水時已過了中午, 正處於飢腸轆轆之時,

徘迴在伽藍廟前的三叉路口, 望見熟悉的豆簽羹攤,

就近一看卻看不到任何人影, 正應驗了早起的鳥兒有蟲吃的不變法則,

這攤鹽水在地人所熟悉的豆簽羹, 早早就已賣完,

只留下這台攤車以及收拾乾淨的生財器具了.

吃不到豆簽羹, 改去附近的『阿三塩水意麵』好了,

走過了店門口, 怪怪～怎麼沒有熱騰騰的煮麵蒸氣竄出？

這時才發現, 原來阿三意麵不是現煮的意麵,

而是要自己買回去煮來吃, 而更麻煩的事,

意麵好不好吃的關鍵元素：肉燥, 還要自己回去熬,

這對於忙碌的我們, 根本是不可能的任務.

肚子餓餓怎麼辦？只好繼續往前走了,

希望吃了這家老店以後, 不會變的跟他的招牌一樣唷！

這間位於中正路上的老店, 就成了我們午餐的地方,

豬頭飯～放心吧！吃了不會變豬頭啦！問了一下老闆名字的由來,

老闆細細道來：這飯是用熬煮過豬頭後的湯汁所煮出來的,

說真的, 我吃不出有任何特殊的味道, 應該淋點滷肉會比較香點吧！

另外點了黑香腸跟三層肉以及一碗肉羹, 味道還尚可接受.

位於老厝騎樓下的, 攤架上還有其他小菜以及湯可供選擇,

口味對於外來的我們來說, 或許不能算是美味,

但數十年的老店, 依舊屹立不搖, 相信有一定的水準存在,

才能為在地人所接受, 進而成為美味的回憶吧！

口味有甜有鹹的鹽水煎包, 則成了我們沿途的美味點心.

可別看這小小的攤位, 老闆一天可是只營業2~3鐘頭唷,

這回有幸剛好吃到, 還真是有緣.

看著老闆從揉的軟的不能再軟的麵糰當中,

捏出一顆顆大小適中的小麵糰, 再俐落的將內餡包覆其中,

還沒下鍋之前, 就讓人有很想咬一口的衝動.

在十幾分鐘等待起鍋的過程當中, 顧客是源源不絕而來,

甜的ˋ鹹的三顆五顆的買, 看來這味道應該是不差才是對.

外表類似麻花形狀的甜甜捲, 咬開來反而像是油條,

外皮裹著厚厚的糖衣, 難怪會成為小翔比的最愛.

花生煎包以及紅豆包的部份, 內餡用料恰如其份,

一口咬下去, 有花生粉以及紅豆泥的香甜口感,

很快的通通進了我們的胃中.

介紹完小吃, 該來看看鹽水鎮著名的地標：八角樓.

位於鹽水鎮中正路與中山路交叉口, 原本為佔地300多坪的3進大厝,

日據時期已拆除兩進, 今日所看到的為第3進.

遊客來到這裡, 可以仔細觀察其建築特色,

當年工匠以接準方式搭建1樓、2樓,

完全沒有使用釘子來銜接的功夫, 足以成為傳建築技藝的最佳見證.

離開八角樓, 來到每年「鹽水蜂炮」活動的主辦單位：鹽水武廟.

武廟建於康熙7年, 距今已有３００多年的歷史,

由於歷史悠久, 廟方經過多次的重修, 所以從外觀來看算是煥然一新,

但是武廟內仍保存著多項重要的古文物, 都是武廟最佳的歷史證明.

經常在介紹台灣風情的影片或是戲劇中,

都會聽到「一府、二鹿、三艋舺」這句話,

而被遺漏排名第四的「月津」, 即是指台南縣的鹽水鎮,

雖然昔日的繁華景像已不復見, 但是每年的「鹽水蜂炮」,

仍就吸引著成千上萬的旅人前來, 擠爆整個鹽水小鎮,

如果下次您有機會經過鹽水, 不妨停下腳步來,

相信您會發現, 少了蜂炮的鹽水鎮, 一樣美麗.