看完了飯店的整體設施後，我想對於這裡吃的方面多少也存著些許的幻想，
畢竟強調的是法式餐廳，怎麼可以放棄來此嚐鮮的大好機會。
其實在第一天晚上，我們就已經先安排來到這裡享用晚餐了，
還記得當時導遊在車上還特別解釋著這頓純粹是吃氣氛的法式晚餐，
但是因為總共只有三道菜，所以可能會讓大家吃不飽，希望團員們能夠見諒，
剛開始聽到這些說明時，想說花了比其他團要來的貴的費用，卻有可能吃不飽，
心裡頭還真有點不太開心，甚至後來大伙們已開始打聽何處有宵夜可吃，
但想到至少導遊有事先告知，讓我們有個心理準備，也算是盡到告之的義務，
就這樣帶著有可能因為吃不飽，而從吃氣氛變成吃到『氣憤』的心情，
來到了享用晚餐的地方～和平飯店HOTEL DE LA PAIX。
飯店的佔地面積不大，整體的設計是以法式極簡風格為取向，
一走進飯店，很難想像在吳哥地區，會有這麼時尚的精品旅店，
關於飯店內的設施及房間的擺設在先前已經介紹過了，
還沒欣賞過的朋友可以點選文章最下方的聯結看看。
接著就來看看今天吃氣氛的晚餐菜色吧～
飯店很禮遇的空出這個宴會廳，讓我們這團的25個團員，
能夠擁有獨立的空間，享用這頓浪漫的情調套餐。
桌上的蓮花小擺飾：
看起來吳哥的蓮花可能比台南白河的蓮花數量要來的多，
幾乎每一間飯店，都會用蓮花來做一些小擺飾，
更特別的是，這兒的每一朵蓮花，花瓣還會被折起來，做出不同的造型。
金屬材質的鹽和胡椒粒罐，外表看似簡單，
卻讓大伙一開始摸不著頭緒，研究著該如何把裡面的調味料給倒出來。
非常簡約的Menu，就是一張撕不破的紙而已，
看不懂內容的話沒關係，其實領隊在車上早已幫大家翻譯好了，也統計了所要的餐點，
因為主菜都是當日烹調的關係，所以要提早講，好讓主廚有時間做準備。
首先上桌的是由4種不同風味所組合而成的法式麵包，
大家看到的這盤是4人份的，吃不過癮的話，可以跟服務生要求再來一盤。
法式餐廳的麵包果真是好吃到沒話說，而其中以右邊的螺旋狀麵包最受大家的青睞。
接下來的前菜，有西班牙蒜香蕃茄冷湯跟明蝦凱撒沙拉兩種可供選擇，
領隊表示，依照以往的經驗，番茄冷湯似乎不太合台灣人的口味，
於是團員們，幾乎都點了較為熟悉的凱撒沙拉來享用，
而新鮮的生菜搭配有點焦香的蝦肉，吃起來還蠻對味的。
不過還是有勇於嘗鮮的年輕妹妹，硬是點了盤冷湯來嚐鮮，
也讓我們有機會跑去她那邊跟她借來拍個照，順便問她口味如何，
這小妹妹還說這道湯不錯喝呢！
主菜則有兩種可選擇，分別是雞肉碗豆斜管麵以及奶油醬汁的烤魚加薯泥，
我跟翔比爸剛好可以各點一種，這是翔比爸點的斜管麵。
加了香料的斜管麵，因為有入味非常好吃，平常不愛斜管麵的我，也忍不住多嚐了幾口，
切成丁的雞肉塊，同樣是香嫩彈牙，我跟翔比爸都認為這是很有水準的一道料理。
接著上場的烤深海魚，除了有香味濃郁的馬鈴薯泥作為配菜之外，
很神奇的竟然連地瓜葉也入菜了。
魚肉的細嫩口感，搭配主廚特調的奶油醬汁，讓人讚不絕口，
而一旁香濃的馬鈴薯泥，更是讓我讚聲連連，在台北似乎沒吃過這麼綿密的薯泥說，
看我如此讚譽有加，讓原本對薯泥沒興趣的翔比爸，也忍不住挖來嚐嚐，
至於地瓜葉的口感，我想還是台灣的最好吃啦。
最後的甜點，充滿了熱帶南洋的獨特風味，芒果與椰奶口味的冰淇淋，
讓我忘卻了吳哥的酷熱，水果丁以及脆片，則讓人口齒留香。
有別於以往跟團大都是採用合菜或是自助餐的模式，
特別安排的這一頓和平飯店的法式晚餐，讓人有耳目一新的感覺，
吃完這一餐之後，再次驗證了一分錢一分貨的道理，團費會比別人貴不是沒有原因的，
至於這一餐吃下來最後到底有沒有吃飽呢？
嘿嘿～在此就賣個關子，留給大家猜猜看囉。
飯店資訊：
和平飯店
HOTEL DE LA PAIX
位於城市：暹粒市區
官方網站：http://www.hoteldelapaixangkor.com/index.php
交通位置：
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