E同趣旅尋

在和平飯店住了兩晚，每天一早最期待的就是早餐時刻，

強調法式風格走向的和平，早餐的內容可說是相當的豐盛。

和一般Buffet較不同的是，這裡是採用半助式的用餐方式，

每位客人先單點一份主餐及一杯飲料，總共有九種主餐可以選擇，

其餘沙拉Bar的部分則可以無限量取用。

我和翔比爸兩人每天都點了不同的主餐來嚐鮮，

第一天比較猶豫難下手，想了老半天後翔比爸點了較沒新意的越南湯河粉，

雖然這是來到此地非吃不可的料理，但好歹也偶爾換個口味嘛。

這個其實有稍稍改良過，和平常吃的河粉料理手法不大一樣，

尤其還加了荷包蛋，賣相精緻許多。

我的是歐姆雷煎蛋，雖然香腸有點鹹，但味道很棒。

這是同行伙伴點的鮭魚貝果，外觀看起頗可口，据說味道也還不錯。

沙拉Bar位於室內餐廳一隅，其實除了戶外的吊床很特別外，

仔細瞧瞧室內的座位也佈置的很有味道。

至於沙拉Bar的餐點也很精緻，尤其是麵包的種類更是琳瑯滿目，

不知是不是因為法系餐廳的關係，對於麵包的製作特別講究，當然也就特別好吃。

而最吸引我的其實是這一排的堅果類，完整又飽滿，加上各式的喜瑞兒，

光是衝著這些我就又多吃了幾碗。

當然少不了還有新鮮的水果和果汁，可惜我們都忙著吃，也就無暇多拍些照片。

第二天我們又換了不同的主餐：

這個漢堡火腿起士蛋光看這賣相就好誘人，濃濃的起士緩緩流下，

配上半熟的蛋黃兩者合而為一的美妙滋味，至今回想起來仍是懷念不已，

而且份量之多，讓我努力吃了老半天終究也沒能吃完。

至於翔比爸還是鍾於原味，昨天點了湯河粉，今天則是換成了炒河粉。

這款口味略鹹，但是Q彈的麵條還真是順口。

搭配的飲料是熱拿鐡，和平飯店的咖啡聲名遠播，據說還有遊客特地前來品嚐，

光看這一杯就知道不含糊，濃濃的咖啡香和奶香，開啟了在吳哥美好的一天。

幸運的是這兩天享用早餐時都有坐到了鞦韆吊床，

原本還擔心會不會因為搖晃太大用起餐來會頭暈或是反胃不舒服，

但其實這吊床很沉，所以擺度不會很大，坐在這上面和朋友快樂地聊著天，

悠閒地享用著美食，一整個早上心情都是愉悅的。

另外在入住和平飯店的第一個下午，也安排了我們在此享用午茶，

由於只有我們一個團體，所以飯店又開出了整間室內餐廳給我們包場，

讓我們享受這個美好的浪漫法式下午茶時光。

雖然只是幾樣簡單的點心，但是吃得出主廚的用心，

除了三款各具特色的手工餅干外，還有南瓜糕和香蕉糕。

此外最具特色的就是這杯由當地的特產～樹子所製作成的冰淇淋，

雖然一整個酸到牙裡，但在燠熱的天氣裡享用倒也清涼暢快。

既然是下午茶，當然少不了來杯美味可口的咖啡相佐。

綜觀和平飯店不論在硬體或是軟體上，都具有相當一定的水準，

難怪在開業短短幾年，已在五星飯店林立的暹粒地區成功地打下一片天，

躍升為這裡最具代表性的法式精品飯店。

雖然入住這裡的費用會比一般渡假村來的高些，

但是極具尊榮的禮遇及低調奢華的法式極簡風，

將會在這趟旅行中留下滿滿的回憶。

飯店資訊：

和平飯店 HOTEL DE LA PAIX

位於城市：暹粒市區

官方網站：http://www.hoteldelapaixangkor.com/index.php

交通位置：

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