從新社下山後，臨時起意想說來去逢甲夜市逛逛，雖然沒有事先做功課，

不過憑藉著先前看過的美食報導，腦海中隱約還有些印象，

就這樣來到了人聲鼎沸的逢甲夜市胡亂遊。

傍晚五點多，夜市裡來自四面八方的觀光客人潮已經開始湧現，

各家攤販努力叫賣著，還沒開始逛就已經感受到熱鬧的氣氛。

第一攤我們先來到最近竄紅的黃金賊，很有創意的名字，

雖然是位在巷內，但巷口都有立牌廣告，所以不會錯過。

來到攤位前只見小攤前已擠滿了排隊的食客，先領號碼牌再等待叫號即可，

我們拿到第40號，而目前只叫到21號而已，火紅程度真是出乎意料之外。

將墨魚裡部清乾淨後，塞入由滿滿的海鮮配料所做成的海鮮燉飯，

裹粉後再入鍋油炸，起鍋後選擇喜愛的醬料淋上，就是美味的料理小吃。

總共有法式蜂蜜芥末醬、泰式酸辣醬、日式和風芝麻醬及義式羅勤青醬四種醬汁可選擇，，

每一種都獨具特色，我們選了蜂蜜芥茉，其實並沒有芥茉的嗆辣味，反而有點甜甜的味道，

除了外皮炸的有點過老而稍微硬之外，其實墨魚相當軟嫩Q彈，而且內餡相當飽實，

再搭配清爽的高麗菜絲，兩三個人分食一條剛剛好，不會覺得太膩口。

接著繼續往前走，來到了另一攤有名的牛B葫蘆王。

抛開傳統的蕃茄糖葫蘆刻板印象，

牛B利用數種當季的新鮮水果串成色彩繽紛、光彩奪目的七彩糖葫蘆，

更是吸引眾多遊客駐足凝望。

無添加人工色素的各式水果，刷上果膠，

再依個人喜好淋上蜂蜜、煉乳、巧克力或是獨家的甘梅粉後，

再包上薄脆糖果紙，最後裝入特別設計過的紙袋，

現代感的包裝和傳統的糖葫蘆相比更顯精緻高雅。

紙袋底有個「竹籤抽出口」，每吃一顆水果，就將竹籤往下面旋轉拉出，

而水果自會往上提，這樣就不會沾的雙手黏TT，實在是很貼心的設計。

記憶中的另一道美食是懶人蝦，一路上一直東張西望地找尋著，

終於找到了正宗的小鬍子懶人蝦，老闆很酷唷，都不說話只用手比呢。

以碳烤的方式將新鮮的蝦子烤熟，再灑上胡椒鹽即可食用，

而光是調味料的選擇就多達十二種，實在是令人眼花瞭亂。

烤得金黃酥脆的蝦子強調不用剝殼可直接食用，相信更加吸引許多懶人一族，

雖然不是很大隻，但肉質新鮮有彈性，美味自然不在話下，

難怪有這麼多的遊客心甘情願地排隊等待。

走到了超人氣的日船章魚小丸子，看到一條落落長的人龍我們就打退堂鼓了，

畢竟不想浪費太多時間在排隊上。

小A起士洋芋是我一直想嚐的，可是好大一份，其餘二位又不肯捧場，

害我只好悻悻然放棄。

倒是一旁的烤鴨夾餅生意不錯，翔比爸遂點了一份來嚐嚐，

店家強調是以獨特醬汁配上每天現烤出爐的烤鴨再加上獨一無二的皮製成，

鬆軟的餅皮熱熱的果真相當好吃，而裡頭的醬料更是整個夾餅的靈魂，

滋味不錯且有畫龍點睛的效果，讓夾餅的好滋味提昇了不少。

話說逢甲夜市是許多創意美食的發源之地，

雖然這回因為時間的關係沒能多做停留，

加上戰鬥力略嫌不足，許多美食也都還沒吃到，

但有了這回的經驗，相信喜愛嚐鮮的我們，不久之後一定會再回來造訪的。

 

 

景點資訊：

逢甲夜市

地址：台中市西屯區文華路

 

美味地標：

由中港交流道下，順著中港路往市區方向開，

走中港路→經過高速公路→遇至善路(左轉)，往逢甲大學方向(開車約10分鐘)。

 

 

 

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